Sloes: Frutat e Pacharán
Nëse jeni duke menduar të rriteni shpatulla në kopshtin ose kopshtin tuaj, jeni në vendin e duhur. Sloes janë frytet e ferrë (prunus spinosa), një kaçubë që është bërë aleat për shumë kopshtarë dhe fermerë, falë frutave të saj acide që mund të përdoren për të bërë likere të shijshme si p.sh. paçaran dhe receta të ndryshme gatimi. Në këtë artikull, do të mësoni në thellësi se si të rritni sloes, përfitimet e tyre dhe kujdesin specifik. Për më tepër, sloes janë një nga shembujt më të spikatur të Frutat e pyllit.
Karakteristikat e Blackthorn
El ferrë Është një shkurre gjetherënëse që mund të arrijë deri në 4 metra lartësi. E tij gjeth Është i dendur dhe me gjemba, duke e bërë atë ideal për formimin e gardheve dhe barrierave natyrore. Kjo kaçubë i përket familja rosacea dhe karakterizohet se ka lule të vogla të bardha që shfaqen në pranverë para se të mbijnë gjethet. Për më shumë informacion mbi bimë të ngjashme, mund të shikoni seksionin mbi llojet e bimëve frutore.
Gjethet e gjembaçit janë eliptike, të dhëmbëzuara dhe të a Shndrit jeshile. Sa i përket frutave të tij, shpatulla, këto janë të rrumbullakosura, rreth 1 cm në diametër dhe kanë lëkurë blu të errët ose të zezë. Shija e tij është acid dhe astringent, megjithëse bëhet pak më e ëmbël ndërsa piqet.
Përfitimet e Sloes
Sloet vlerësohen jo vetëm për shijen e tyre të veçantë, por edhe për të vetitë medicinale. Ato përmbajnë lëndë ushqyese të rëndësishme si:
- Taninë: të njohura për vetitë e tyre astringente.
- Vitamina C: vepron si një antioksidant dhe forcon sistemin imunitar.
- fibër: ndihmon në rregullimin e tranzitit të zorrëve.
- Mineral: si kalciumi, hekuri dhe kaliumi, thelbësore për shëndetin.
Ku rritet Blackthorn?
Blackthorn zakonisht gjendet në gjysma veriore të Gadishullit Iberik dhe në zonat malore nga gjysma jugore, duke formuar grupime të dendura në skajet e pyjeve dhe livadheve të lagështa. Zakonisht lulëzon në tokë të pasura dhe të kulluara mirë, megjithëse mund të përshtatet edhe me tokat e varfra. Ky lloj shkurre mund të gjendet në vende të ndryshme, duke e bërë atë të arritshëm për shumë kopshtarë.
Rritja dhe kujdesi për Blackthorn
Të jesh i suksesshëm në kultivimi i gjembave dhe për të marrë fruta cilësore, është e rëndësishme të ndiqni disa rekomandime:
Kushtet e mbjelljes
Ferri i zi duhet të mbillet në a Vend me diell. Edhe pse toleron një sërë kushtesh klimatike, ajo rritet më së miri në toka pjellore dhe të drenazhuara mirë. Mund të rritet në toka të varfra, por a tokë e përshtatshme do të japë gjithmonë rezultate më të mira. Për opsione të ndryshme të korrjes, mund të vizitoni artikullin në .
Ujitja
Ferri i zi është një kaçubë e fortë që kërkon një lotim i moderuar. Lotim i shpeshtë nuk është i nevojshëm, veçanërisht pasi të krijohet bima. Megjithatë, në kohë thatësire, është e rëndësishme të sigurohet që të marrë ujë të mjaftueshëm.
pajtimtar
Zbatimi i a pleh me çlirim të ngadaltë në kohën e mbjelljes do të kontribuojë në rritjen e shëndetshme. Më pas, ju mund të zgjidhni plehra organike për të përmirësuar cilësinë e tokës.
Krasitja
Krasitja është thelbësore për të ruajtur formën dhe për të nxitur prodhimin e frutave. Rekomandohet të kryhen krasitje formuese në fillim, duke lënë 5 deri në 6 degë kryesore. Në verë, lakër të tepërt dhe në dimër, degët që kryqëzohen me njëra-tjetrën duhet të hiqen.
Korrja e Sloe
Sloet piqen midis shtatorit dhe tetorit. Këshillohet që të prisni derisa të piqen plotësisht për të siguruar shije më të mirë. Për vjeljen duhet pasur kujdes dhe duhet të mblidhen me dorë për të mos dëmtuar shkurret. Pasi të korren, slotet mund të përdoren në mënyra të ndryshme:
- Përpunimi i paçaran: Sloes janë maceruar në një frymë aniseed.
- Përgatitja e reçel dhe pelte.
- Përfshirja në smoothie dhe ëmbëlsira.
- Përdorni në infuzione medicinale.
Vetitë medicinale
Sloes kanë një traditë të gjatë të përdoret në mjekësinë popullore. Këto veti përfshijnë:
- Astringjent: ndihmon në kontrollin e diarresë.
- Antioksidues: për shkak të pranisë së antocianineve, të cilat luftojnë radikalet e lira.
- Tretës: konsumimi i tij ndihmon në tretje.
Plagët dhe sëmundjet
Blackthorn në përgjithësi është rezistent ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve, megjithatë, sa më poshtë mund të ndikojnë në prodhimin e tij:
- Afidet: mund të deformojë gjethet dhe lastarët. Rekomandohet përdorimi i vajit të neem.
- Larvat e insekteve: dëmtojnë drurin dhe dobësojnë bimën.
- kërpudha: të tilla si ndryshku ose dhëmbëzimi, kërkojnë trajtime specifike me produkte ekologjike.
Përdorimet e Sloes
Përveç përdorimit të tij në gatim dhe mjekësi, sloat kanë përdorime të tjera:
- Përpunimi i maska dhe trajtime bukurie falë vetive të tij astringente.
- Përdorimi i drurit në torno për të bërë doreza veglash dhe objekte të tjera.
Përgatitja e Likerit Pacharán
Pija e famshme, paçaran, është bërë nga sloes. Për ta përgatitur, ndiqni këto hapa:
- Zgjidh slota të pjekura.
- Në një shishe me raki anise vendosim 200 gram slote.
- Shtoni një shkop kanelle dhe 8 gram kafe, së bashku me sheqerin për shije.
- Lëreni të marinohet në një vend të freskët dhe të errët për 8 muaj.
- Kullojeni dhe shijoni.
Ky liker është ideal për t'u pirë pas ngrënies, pasi ndihmon tretjen.
Sloe Infuzion
Veti kanë edhe lulet e gjembaçit mjekësor. Ato mund të përdoren për të bërë infuzione:
- Zieni ujin dhe shtoni 2 lugë çaji me lule të thata.
- Lëreni të pushojë dhe konsumojeni me masë, pasi ka veti laksative.
Infuzionet mund të ndihmojnë në rregullimin e kolesterolit dhe të veprojnë si pastrues.
L shpatulla Ato janë një mundësi e shkëlqyer për ata që kërkojnë të rritin fruta në shtëpi dhe të shijojnë përfitimet e shumta të tyre. Të kesh një pemë ferra të zezë në kopshtin tënd jo vetëm që e zbukuron hapësirën, por gjithashtu siguron një burim frutash të pasura me lëndë ushqyese dhe me shije.