Lajthia: origjina, vlera dhe karakteristikat
El bojë lajthie (Corylus avellana L.) është një shkurre ose pemë gjetherënëse që dallohet midis kulturave të arrave me historinë dhe përhapjen më të gjatë. Me origjinë nga rajoni midis Iranit, Irakut dhe Turqisë, qëndrueshmëria dhe përshtatshmëria e saj kanë lejuar që ajo të përhapet në të gjithë Evropën, duke qenë e zakonshme për t'u gjetur në kodra, shpate, rrugë dhe brigje përrenjsh. Vlera ushqyese e frutat e saj, lajthitë, duke e bërë atë një kulturë me interes si komercial ashtu edhe zbukurues, falë qëndrueshmërisë dhe përdorimeve të shumta. Lajthitë kanë qenë me njerëzit që nga kohërat parahistorike, shumë kohë para kulturave të tjera si ullinjtë dhe rrushi.
Në shumë vende, dhe veçanërisht në zonat e Evropës Jugore, lajthia është përdorur në toka kufitare dhe me pjerrësi të madhe, duke kontribuar në mbrojtjen e tokës dhe duke lejuar një burim alternativ të ardhurash në zona ku pemët e tjera frutore mezi rriten.
Kushtet klimatike dhe temperaturat optimale për lajthitë
Lajthitë përshtaten me klima të ndryshme, megjithëse është e rëndësishme të merren në konsideratë karakteristikat e secilit varietet. Kërkon temperatura mesatare vjetore të moderuara, e vendosur midis 12 dhe 16°C, dhe mund t’i rezistojë temperaturave minimale të dimrit afër -8°C. Kërkesa thelbësore është të arrihen të paktën 700 orë të ftohta nën 7°C për të siguruar çeljen dhe lulëzimin e duhur.
La ndjeshmëri ndaj temperaturave të larta Është veçanërisht e dukshme në hije mbi 30°C, gjë që mund të shkaktojë stres në verë dhe të ndikojë si në zhvillimin e frutave ashtu edhe në rendimentin e përgjithshëm. Pemët e lajthisë preferojnë mjedise të freskëta, të ajrosura mirë me një shkallë të caktuar lagështie.
Për të optimizuar pjalmimin, rekomandohet erëra të buta dhe të thata në muajt janar dhe shkurt. Ne anen tjeter, stuhitë e vjeshtës Ato mund të dëmtojnë të korrat duke shkaktuar rrëshqitje dheu dhe bllokim të ujit. Zhvillimi i frutave është veçanërisht aktiv nga maji deri në qershor, ndërsa drithërat zhvillohen kryesisht në korrik dhe gusht, kohë kur mungesa e ujit mund të kufizojë prodhimin.
Pema e lajthisë është tolerante ndaj ngricave gjatë lulëzimit kur i ftohti është i vazhdueshëm, por është e ndjeshme ndaj ngricat e vona në pranverë gjë që mund të zvogëlojë numrin e sythave dhe të ndikojë në mbirje. Prandaj, është e preferueshme të mbillet në zona pa rrezik nga ngrica të forta në këtë kohë.
Karakteristikat e tokës ideale për mbjelljen e lajthive
Pema e lajthisë është e njohur për të fshatarësi dhe një aftësi të caktuar për t'u përshtatur me lloje të ndryshme tokash, megjithëse për performancë optimale preferon toka pjellore, të lirshme me një thellësi më të madhe se 50 cm. Diapazoni ideal i pH është midis 5,5 dhe 7,5, megjithëse mund të tolerojë vlera deri në 8, duke shmangur përmbajtjen e gurit gëlqeror aktiv që tejkalon 8% për të parandaluar klorozën e hekurit.
Nuk rekomandohet të mbillni pemë lajthie në toka tepër ranore., pasi ato nuk ruajnë lagështi dhe lëndë ushqyese të mjaftueshme, as nuk lulëzojnë në toka argjilore ku mbingarkesa me ujë dhe mungesa e oksigjenit mund të jenë problematike dhe të kufizojnë rritjen e tyre. Tokat e kulluara dobët, tepër të rënda ose të cekëta janë gjithashtu të papërshtatshme.
Për të lehtësuar si zhvillimin e bimëve ashtu edhe korrjen, tokat duhet të jenë pak shkëmbore dhe e niveluar mirë, me pjerrësi më të vogël se 10%. Është gjithashtu e rëndësishme të sigurohet kullim i mirë për të shmangur asfiksimin e rrënjëve dhe sëmundjet kërpudhore.
Në hapësirat e kopshtit, pemët e lajthisë mund të lulëzojnë në tokë mesatarisht të ngjeshur, pasi kjo ndihmon në mbështetjen e pemës ndërsa ajo piqet. Megjithatë, nëse toka është e varfër, këshillohet të përfshihet lëndë organike para mbjelljes.
Nevojat për ujë dhe menaxhimi i ujitjes
Pema e lajthisë është shumë i ndjeshëm ndaj thatësirësnë toka të thata dhe gëlqerore, ose nëse vuan nga mungesa e ujit, është e zakonshme që frutat të bien para kohe, duke zvogëluar prodhimin vjetor. Nevojat më të mëdha për ujë janë të përqendruara nga maji deri në korrik, që përkon me fekondimin, induksionin e luleve dhe rritjen e frutave.
Në rajonet me klimë mesdhetare ose zonat me reshje të pakta, këshillohet të përdoret të lashtat e ujitura ose në toka të thata që marrin të paktën 600 mm reshje vjetore. Ujitja duhet të jetë e shpeshtë, por jo përmbytje, dhe duhet të përshtatet me strukturën e tokës dhe motin. Një strategji e mirë është të kontrolloni lagështinë e tokës para çdo ujitjeje.
Në kushtet e kopshtit, ujitja çdo tre ose katër ditë mund të jetë e mjaftueshme, duke shmangur lagien e gjetheve për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve. Në tokat e lehta, ujitja duhet të jetë më e shkurtër dhe më e shpeshtë, ndërsa në tokat më të rënda, ujitja mund të bëhet me intervale të shkurtra, por duhet të jetë e bollshme.
Pjalmimi dhe përputhshmëria e lajthisë
Lajthia është një specie monoike, të pjalmuara nga eraLulet e saj mashkullore dhe femërore zhvillohen në të njëjtën pemë, por shumica e varieteteve janë të papajtueshme me njëra-tjetrën, kështu që është e nevojshme të keni të paktën dy kultivarë të ndryshëm dhe të pajtueshëm në plantacion për të arritur pjalmim efektiv dhe prodhim të mirë të frutave.
Gjatë lulëzim (janar-shkurt)Erërat e buta dhe të thata ndihmojnë në shpërndarjen më të mirë të polenit, ndërsa mjegulla e zgjatur ose lagështia e tepërt mund ta hidratojnë polenin dhe të kufizojnë fekondimin, duke ndikuar negativisht në rendiment.
L grupe të varieteteve Ato duhet të zgjidhen bazuar në koincidencën e lulëzimit dhe përputhshmërinë gjenetike, e cila është thelbësore në plantacionet komerciale.
Vendndodhja dhe hapësira e nevojshme për mbjelljen e pemëve të lajthisë
Është thelbësore për të zgjedhur një vend i gjerë, në diell të plotë ose gjysmëhije, ku pema e lajthisë mund të rritet pa kufizime. Në varësi të varietetit dhe qëllimit të rritjes (shkurre ose pemë), ajo mund të arrijë 3 deri në 10 metra lartësi dhe të zgjerohet lehtësisht në gjerësi, duke zhvilluar filiza të rinj bazalë. Kjo tendencë zgjeruese e bën atë ideale si për prodhimin në rreshta ashtu edhe për përdorim zbukurues, si dhe për ndarjen e hapësirave në kopshte.
Në plantacionet komerciale, preferohet formimi i një trungu të vetëm për të lehtësuar korrjen dhe krasitjen e mekanizuar. Në kopshte, mund të arrihet një rritje më e dendur, e cila kontribuon në krijimin e gardheve, zonave me hije dhe habitateve për biodiversitetin.
Është interesante se, në disa rajone, pemët e lajthisë përdoren si strehuese për kultivimin e tartufit, duke përfituar nga simbioza midis rrënjëve të tyre dhe këtyre kërpudhave të çmuara.
Përgatitja e tokës, plehërimi dhe mbjellja e frutave të lajthisë
Përpara mbjelljes së frutave ose mbjelljes së një peme lajthie, këshillohet të kryhet një përgatitje e thellë e tokës, duke hequr gurët dhe mbeturinat e rrënjëve dhe duke korrigjuar çdo problem me kullimin. Disa ditë ose javë para mbjelljes, është një ide e mirë të pasuroni tokën me pleh organik të kalbur mirë, pleh organik të pjekur ose pleh organik për të siguruar lëndë ushqyese dhe për të përmirësuar strukturën e tokës.
- Thellimi dhe lërimi: Gërmoni një vrimë rreth 40-50 cm të thellë në tokë dhe niveloni zonën për të lehtësuar zhvillimin e rrënjëve.
- Përzgjedhja e farërave/frutave: Nëse zgjidhni të mbillni lajthitë direkt, përdorni fruta të pjekura, të freskëta dhe të shëndetshme. Rekomandohet t’i lini në ujë të ngrohtë për 48 orë dhe pastaj t’i stratifikoni për disa javë në rërë të ftohtë dhe të lagësht për të përmirësuar mbirjen.
- Plantacioni: Mbillet pasi të ketë filluar periudha e favorshme, në gropa 30 x 30 cm, duke i varrosur farat në një thellësi prej 3 deri në 4 cm. Nëse mbillen fidanë ose ekzemplarë të rinj, rrënjët do të përhapen mirë dhe duhet të mbulohen me tokë të fortë, por të lirshme rreth qafës.
Kujdesi thelbësor pas mbjelljes: lotim, krasitje dhe mirëmbajtje
Gjatë muajve të parë dhe deri në vitin e parë, është thelbësore të mbahet toka me lagështi, por kurrë e mbushur me ujë. mulçërim Mbulesa organike rreth bazës ndihmon në ruajtjen e lagështisë dhe kufizon rritjen e barërave të këqija.
Lidhur me krasitjen, ekzistojnë tre lloje kryesore që aplikohen në varësi të fazës së pemës së lajthisë:
- Krasitja e formimit: Kjo bëhet në vitet e para për të vendosur strukturën bazë të pemës ose shkurres.
- Krasitja e frutave: Stimulon prodhimin e luleve dhe frutave duke hequr degët e vjetra ose të pozicionuara keq; krasitja dy herë në sezon është e mjaftueshme.
- Krasitja e mirëmbajtjes: Kjo përfshin heqjen e degëve të thata, të sëmura ose të dëmtuara, si dhe pastrimin e pjesës së brendshme për të përmirësuar ventilimin dhe hyrjen e dritës.
Këshillohet që krasitja të bëhet gjatë periudhave të bimësisë në gjumë, mundësisht në dimër, kur pema është në gjumë.
Sëmundjet, dëmtuesit dhe parandalimi
Lajthitë mund të sulmohen nga dëmtues dhe sëmundje të ndryshme. Problemet më të zakonshme përfshijnë:
- Bakterioza dhe antrakonoza: Sëmundjet e shkaktuara nga bakteret dhe kërpudhat mund të parandalohen me ajrosje të mirë, duke shmangur mbingarkesën me ujë dhe duke aplikuar trajtime specifike kur është e nevojshme.
- Krimbat dhe vemjet: Ato mund të dëmtojnë gjethet dhe frutat, prandaj duhen kontrolluar nëpërmjet inspektimeve të rregullta dhe, nëse është e nevojshme, me insekticide biologjike.
- Marimangat dhe afidet: Ato ndikojnë në lëng dhe në rritje. Ato menaxhohen duke monitoruar shfaqjen e dëmtuesve dhe duke përdorur metoda të përshtatshme ekologjike ose fitosanitare.
Përdorimet, përfitimet dhe faktet interesante rreth lajthive
Përveç tij vlerë ushqyeseLajthitë janë të famshme për shijen e tyre të ëmbël, pasurinë e tyre me vajra të shëndetshëm dhe antioksidantë të tillë si flavonoidet dhe acidi oleik. Lajthitë hahen të gjalla ose të pjekura dhe përdoren në pjekje, si përbërës në çokollata, kremra dhe vajra. Vaji i lajthisë, shumë i vlerësuar, përdoret si në gastronomi ashtu edhe në kozmetikë për vetitë e tij ushqyese dhe zbutëse.
Druri i fortë dhe i lehtë i lajthisë përdoret për të bërë shkopinj ecjeje, punime me shporta, qymyr druri dhe vegla pune. Në kopshtari, rritja e saj e gjerë përdoret shpesh për të formuar gardhe, për të ndarë zonat dhe për të krijuar hapësira të freskëta dhe me hije.
Në plantacionet komerciale, lajthia mund të rritet si kaçubë ose si pemë e vetme, veçanërisht nëse shartohet në nënshartesa që nuk mbijnë, gjë që lehtëson mirëmbajtjen dhe korrjen mekanike.
Një kuriozitet i rëndësishëm është përdorimi i saj si një pemë simbiotike për prodhimin e tartufit, pasi rrënjët e saj mund të shoqërohen me kërpudha mikorizale, duke gjeneruar një produkt tjetër me vlerë të lartë ekonomike.
Mbjellja, kujdesi dhe vjelja e lajthive kërkon ndjekjen e një sërë rekomandimesh agronomike për të siguruar prodhim të mirë dhe korrje cilësore vit pas viti. Duke ndjekur këto këshilla të thjeshta dhe duke monitoruar vazhdimisht gjendjen e bimës, është e mundur të shijoni si vlerën zbukuruese ashtu edhe atë ushqyese të lajthive, edhe në toka më pak të favorshme ose kopshte të vogla shtëpiake.