Mollë kremi (annona cherimola), e njohur edhe si mollë kremi kur i referohemi pemës së saj, është një frut tropikal që ka fituar shijet për shijen e tij unike dhe kremoze. Kultivimi i tij është i mundur në klimat subtropikale dhe është përhapur nga origjina e tij në Andet e Amerikës së Jugut në Mesdhe dhe rajone të tjera më të ngrohta të botës. Nëse doni të mësoni më shumë Si të kultivoni mollë kremi në kopshtin ose pemishten tuajKy udhëzues ju ofron informacion të detajuar dhe të zgjeruar, duke integruar praktikat më të mira dhe këshilla të përditësuara për t'ju ndihmuar të arrini një rritje të suksesshme nga fillimi deri në fund.
Çfarë është molla me krem dhe cilat janë karakteristikat e saj?
El krem molle Është një pemë ose shkurre e vogël me gjelbërim të përjetshëm që mund të arrijë lartësi midis 7 dhe 8 metrave. Kurora e saj është e dendur dhe e rrumbullakët, me degë që kanë tendencë të rriten në mënyrë të çrregullt, duke i dhënë asaj një pamje të harlisur dhe tërheqëse në çdo kopsht. Gjethet e saj janë të thjeshta, ovale ose eliptike, me një strukturë të lëmuar dhe një pjesë të poshtme karakteristike të lakuar, domethënë të mbuluara me një shtresë të hollë qimesh të vogla.
L lule molle me krem pastiçerie Ato janë aromatike, të vogla dhe kanë nuanca të verdha me nuanca vjollce. Është e rëndësishme të theksohet se, megjithëse lulet kanë vlerë të kufizuar zbukuruese, ato janë thelbësore për prodhimin e mëvonshëm të frutave.
El mollë me krem karamele Kjo është ajo që bie më shumë në sy tek kjo pemë. Me formë të rrumbullakët ose ovale, ajo mund të arrijë përmasa deri në 20 centimetra dhe një peshë midis 150 dhe 500 gramëve. Lëkura e saj është e hollë dhe e gjelbër, me relieve që të kujtojnë luspat ose gjurmët e gishtërinjve, dhe nuk është e ngrënshme. Pjesa e brendshme është e bardhë, mishtore, me një strukturë kremoze dhe shije të ëmbël, e cila kombinon nota ananasi, bananeje dhe luleshtrydheje, duke e bërë këtë frut një kënaqësi të vërtetë tropikale. Brenda ka fara të shumta të errëta dhe me shkëlqim që, ndonëse të pangrënshme dhe disi toksike, mund të përdoren për të filluar të mbjella të reja.
Në habitatin e saj natyror, cherimoya lulëzon në lartësi midis 1.500 dhe 2.200 metra mbi nivelin e detit, me shpërndarjen e saj origjinale midis Ekuadorit jugor dhe Perusë veriore. Megjithatë, falë përshtatjes dhe zhvillimit të teknikave të reja bujqësore, tani mund të kultivohet në rajone të ndryshme me klimë të përshtatshme.
Vetitë ushqyese dhe përfitimet e mollës me krem pastiçerie
La Molla me krem kremi është një frut shumë i vlerësuar jo vetëm për shijen e saj, por edhe për vetitë e saj ushqyese.Është një mundësi e shëndetshme për ata që kërkojnë një dietë të ekuilibruar, duke ofruar përfitime të shumta shëndetësore:
- I pasur me vitaminë C, thelbësor për forcimin e sistemit imunitar dhe vepron si antioksidant.
- I pasur me vitaminë B6, i cili nxit funksionin e trurit dhe prodhimin e neurotransmetuesve.
- Përmban minerale esenciale siç janë kaliumi, hekuri dhe magnezi, të cilat kontribuojnë në funksionimin e duhur të muskujve dhe nervave, prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe rregullimin e presionit të gjakut.
- Su përmbajtje e lartë e fibrave ndihmon në rregullimin e sistemit tretës dhe mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit.
- të ulëta në kalori krahasuar me frutat e tjera tropikale, duke qenë i përshtatshëm për dieta me pak kalori.
- ajo Përmban Antioksidantë të tillë si katekina dhe epikatekina, të cilat luftojnë radikalet e lira dhe vonojnë plakjen qelizore.
- Gjethet dhe farat e mollës me krem karamel janë përdorur në prodhimin e produkteve kozmetike, dhe farat (të pangrënshme) në produktet kundër zbokthit dhe morrave.
- Disa studime sugjerojnë veti tretëse, antitumorale dhe një efekt të mundshëm kundër anemisë.
Çfarë klime dhe toke i duhet mollës me krem pastiçerie?
Molla me krem karamele është një bimë e kërkuar për sa i përket klimës dhe tokës, dhe suksesi i tij do të varet kryesisht nga përshtatja e mjedisit me nevojat e tij ekologjike:
- Klimë subtropikale ose tropikaleKërkon temperatura të buta, pa ngrica, me dimra të butë. Temperaturat optimale variojnë midis 17 dhe 20°C. Edhe pse mund të tolerojë rënie ose rritje të lehta, është i ndjeshëm si ndaj të ftohtit ekstrem ashtu edhe ndaj nxehtësisë intensive.
- Reshje mesatare-të lartaKërkon të paktën 800 litra për metër katror në vit. Kur reshjet bien nën 600 litra në vit, prodhimi dhe cilësia e frutave mund të ndikohen.
- LuzVend me diell, mundësisht me 6-8 orë diell të drejtpërdrejtë në ditë.
- Toka të thella, të kulluara mirëPreferon toka pjellore me përmbajtje të mirë të lëndës organike, paksa acidike (pH midis 6 dhe 7,5), dhe që nuk mbajnë ujë të tepërt. Asfiksimi i rrënjëve për shkak të mbingarkesës me ujë është një nga shkaqet kryesore të dështimit të të korrave.
Sa i përket erës, këshillohet që pema të vendoset në një vend të mbrojtur, pasi degët e saj janë të brishta dhe të ndjeshme ndaj thyerjes në stuhi ose erëra të forta.
Si të merrni dhe mbini farat e mollës me krem pastiçerie
Hapi i parë për Rritja e mollës së kremit nga e para Është procesi i marrjes dhe mbirjes së farave. Procesi është i thjeshtë, por ka disa detaje kyçe për të siguruar suksesin:
- Zgjidhni një mollë kremi të pjekur dhe të freskëtHapni frutin dhe hiqni farat e errëta brenda, duke u siguruar që të hiqni të gjitha gjurmët e tulit për të parandaluar rritjen e kërpudhave.
- Lani farat me kujdes me ujë të ngrohtë dhe thajini ato me një leckë të pastër.
- Lërini farat të zhyten në ujë për 24 orëKjo ndihmon në zbutjen e shtresës së jashtme dhe rrit shanset e mbirjes.
- Opsionale, limoni me kujdes ose prisni një pjesë të vogël të skajit më të hollë të secilës farë për të lehtësuar daljen e rrënjëve. Bëjeni këtë vetëm me disa fara nëse nuk keni përvojë, në mënyrë që të mos i dëmtoni ato.
- Vendosni farat në një enë me letër kuzhine e lagurMbulojini lehtë, mbajini në një vend të ngrohtë dhe sigurohuni që letra të jetë gjithmonë e lagësht, por kurrë e lagur. Ventilimi i mirë do të parandalojë kalbjen.
- Pas 15-21 ditësh, duhet të shihni rrënjën e parë të bardhë që del nga fara. Në këtë pikë, fara është gati për t’u mbjellë në tokë.
Mbjellja dhe transplantimi i fidanëve të mollës me krem krem
Pasi farat të kenë mbirë, përgatitni vazo ose shtretër për mbjellje me tokë të lehtë dhe të kulluar mirë. Hapni një gropë rreth 2 cm të thellë dhe futni farën e mbirë, me rrënjën poshtë. Mbulojeni me dhe dhe ujiteni me kujdes.
Vendoseni vazon në një vend të ngrohtë dhe të ndritshëm, duke shmangur rrezet e diellit direkte për ditët e para. Mbajeni dheun e vazos pak të lagësht dhe mbrojeni atë nga të ftohtit ose rrymat e ajrit.
Kur fidanët të jenë rreth 10-15 centimetra të gjatë dhe të kenë zhvilluar disa gjethe të vërteta, ato do të jenë gati për t'u transplantuar në vendndodhjen e tyre përfundimtare, mundësisht në fund të dimrit ose në fillim të pranverës, kur rreziku i ngricës të jetë zhdukur.
Gjatë transplantimit:
- Zgjidhni një vend të përhershëm me diell të plotë dhe të mbrojtur nga era.
- Përmirësoni tokën me pleh organik ose pleh organik, duke siguruar kullim të përsosur.
- Mbani një distancë minimale prej 5 deri në 6 metrash midis bimëve, pasi pemët e rritura mund të arrijnë madhësi të mëdha dhe kërkojnë hapësirë për zhvillim optimal.
- Ujitni me bollëk pas transplantimit, por shmangni mbingarkesën me ujë.
Kujdesi thelbësor për kultivimin optimal të mollës me krem pastiçerie
Suksesi i kultivimit të cherimoya-s varet nga vëmendja ndaj disa faktorëve gjatë gjithë ciklit jetësor të pemës. Ja cilat janë: Rekomandimet kryesore dhe praktikat më të mira:
- UjitjaCherimoya kërkon ujitje të rregullt, veçanërisht gjatë stinëve të thata. Shmangni mbingarkesën me ujë, e cila mund të shkaktojë kalbjen e rrënjëve. Ujitja me pika është një mundësi e shkëlqyer, pasi e mban tokën me lagështi pa e ngopur atë.
- fekondimAplikoni plehra organikë të pasur me lëndë organike në pranverë. Mund të aplikoni një aplikim të dytë në fillim të verës, mundësisht me pleh organik të pjekur ose pleh organik të kalbur mirë. Shmangni plehrat e tepërta me azotit, pasi ato nxisin zhvillimin e gjetheve në kurriz të lulëzimit dhe frytdhënies.
- KrasitjaKryeni krasitje formuese gjatë viteve të para për t'i dhënë pemës strukturën dhe për të lejuar hyrjen e dritës. Pas korrjes, hiqni degët e thata, të çrregullta ose të dëmtuara për të parandaluar sëmundjet dhe për të nxitur ventilimin e brendshëm.
- Mbrojtja ndaj të ftohtitNëse ekziston rreziku i ngricës, mbrojeni bazën e pemës me mbulesë organike dhe mbulojeni kurorën me rrjetë ose pëlhurë në netët më të ftohta.
- Kontrolli i barërave të këqija dhe shëndetiMbajeni tokën pa barëra të këqija, veçanërisht pranë trungut, për të shmangur konkurrencën për ujë dhe lëndë ushqyese dhe për të zvogëluar incidencën e dëmtuesve.
- MulçimiVendosja e një shtrese mbulese druri të bërë nga kashtë, gjethe të thata ose lëvore ndihmon në ruajtjen e lagështirës dhe mbron rrënjët.
Pjalmimi i mollës së kremit: natyral dhe manual
Një nga faktorët përcaktues në prodhimi i frutave të mollës me krem kremi Është pjalmimi. Në zonën e tij të lindjes, pjalmimi kryhet kryesisht nga brumbujt, por në rajonet ku këto insekte nuk janë të pranishme, përdoret pjalmimi manual për të siguruar një korrje të mirë.
Procesi përfshin mbledhjen e polenit nga lulet mashkullore (kur ato janë të hapura, zakonisht në fund të pasdites) dhe transferimin e tij me kujdes te lulet femërore duke përdorur një furçë të hollë ose një shkop pambuku. Kjo detyrë zakonisht bëhet herët në mëngjes, kur lulet janë të ndjeshme ndaj polenit.
Pjalmimi me dorë është bërë një praktikë e zakonshme në zonat komerciale të kultivimit, pasi rrit ndjeshëm rendimentin dhe madhësinë e frutave.
Dëmtuesit dhe sëmundjet që ndikojnë në mollën e kremit
Edhe pse është një pemë frutore e fortë, molla me krem karameli mund të preket nga dëmtues dhe sëmundje të ndryshme. parandalim i përshtatshëm dhe vëzhgim i rregullt janë mjetet më të mira për të mbajtur të korrat të shëndetshme:
- Dëmtuesit më të zakonshëm:
- Miza e frutave: Shkakton dëme të drejtpërdrejta në fruta, duke çuar në kalbje të parakohshme. Mund të përdoren kurthe ngjyrash dhe monitorim i rregullt.
- Afidet dhe mete: Ato ushqehen me lëng dhe mund të transmetojnë sëmundje. Përdorimi i insekticideve organike ose sapunit të kaliumit është zakonisht i mjaftueshëm për të kontrolluar popullatat e tyre.
- Sëmundjet më të zakonshme:
- Antraknoza: Një kërpudhë që shkakton njolla kafe në gjethe dhe fruta. Kontrolli i duhur i ujitjes, krasitja dhe heqja e pjesëve të prekura janë thelbësore. Në raste të rënda, mund të përdoren fungicide të miratuara për bujqësinë organike.
- Kalbja e rrënjëve: Shkaktuar nga toka e mbushur me ujë ose lotimi i tepërt.
Vjelja dhe pasvjelja e mollës me krem pastiçerie
La Molla me krem karamele është një frut klimaterik, domethënë, vazhdon të piqet pasi të jetë vjelur. Vjelja duhet të fillojë kur fruti të ketë arritur madhësinë dhe ngjyrën e tij karakteristike, por të jetë ende i fortë (lëkura duhet të lëshojë pak shenja ndaj presionit, por jo të njolloset).
Sezoni kryesor i korrjes është midis fundit të verës dhe fillimit të dimrit, megjithëse teknikat moderne të bujqësisë mund ta zgjasin prodhimin për disa muaj të tjerë.
Fruti duhet të trajtohet me shumë kujdes për të shmangur dëmtimin, pasi lëkura është shumë delikate dhe mund të thyhet lehtë, duke ndikuar në cilësinë dhe tregtueshmërinë e frutit. Është e preferueshme që kërcelli të pritet me gërshërë krasitjeje për të parandaluar shkëputjen aksidentale.
Pasi të mblidhen, cherimoyat duhet të ruhen në një zonë të freskët dhe të ajrosur mirë. Ato mund të ruhen për disa ditë në temperaturë ambienti ose në frigorifer, por ruajtja afatgjatë nuk rekomandohet, pasi afati i tyre i ruajtjes është i kufizuar.
Varietetet kryesore dhe aspektet komerciale të mollës me krem pastiçerie
Varieteti Fino de Jete Është një nga varietetet më të kultivuara dhe më të vlerësuara, veçanërisht në Bregun Tropikal të Granadës dhe Malagës, duke kryesuar zonat globale të prodhimit falë klimës së tyre të privilegjuar. Varietete të tjera komerciale përfshijnë Campas, Bonita, Bronceada, Negrito dhe White, secila me karakteristika unike për sa i përket shijes, madhësisë, formës dhe rezistencës ndaj sëmundjeve.
- Kultivimi komercial në Spanjë është përqendruar kryesisht në tregun vendas, megjithëse një përqindje në rritje eksportohet në vendet evropiane si Franca, Gjermania dhe Mbretëria e Bashkuar.
- Molla me krem karamel kërkon trajtim të kujdesshëm gjatë periudhës pas vjeljes për shkak të lëkurës së saj delikate dhe procesit të shpejtë të pjekjes.
Kërkesa është në rritje, por cherimoya mbetet një frut relativisht i panjohur për shumë konsumatorë jashtë zonës së saj kryesore të prodhimit.
Sfidat dhe e ardhmja e kultivimit të mollës me krem pastiçerie
Pavarësisht cilësive të shkëlqyera të cherimoya-s dhe pozicionit të saj dominues në zona të caktuara bujqësore, kultivimi i saj përballet me sfida të konsiderueshme:
- Pjalmimi me dorë: Kërkon punë të kualifikuar, duke rritur kostot e prodhimit.
- Lëkurë delikate: Brishtësia e saj e ndërlikon trajtimin dhe marketingun, veçanërisht për eksport.
- Nevoja për inovacion: Hulumtimi bujqësor po përparon në zhvillimin e varieteteve dhe metodave të reja, më elastike, për të zgjatur afatin e ruajtjes së frutave gjatë transportit.
- Konkurrenca me kulturat e tjera: Rritja e konsumit të frutave të tilla si mango dhe avokado ka bërë që disa fermerë të zëvendësojnë plantacionet e mollëve me krem karamel me këto varietete më fitimprurëse.
Megjithatë, tendenca drejt një vlerësimi më të madh të frutave ekzotike dhe rritja e konsumit ndërkombëtar parashikojnë një e ardhme premtuese për kultivimin e mollëve me krem pastiçerie, veçanërisht me përfshirjen e teknologjive të reja dhe praktikave të qëndrueshme.
Molla me krem karameli shquhet si një frut ekzotik dhe i shëndetshëm falë vetive të saj ushqyese dhe shijes së pakrahasueshme. Rritja e saj në shtëpi mund të jetë sfiduese, por edhe një përvojë e kënaqshme, pavarësisht nëse keni një kopsht të vogël apo thjesht keni hapësirë në oborrin tuaj. Duke e përshtatur kultivimin e saj në kushte ideale dhe duke i kushtuar vëmendje detajeve që keni mësuar këtu, me siguri do të shijoni shijen unike të cherimoyas. mollë kremi e sapo mbledhur direkt nga pema juaj.
