Ne e njohim livandën në aromaterapi dhe parfumeri, si një bimë e bukur lulëzuar dekorative për kopshte dhe për qëllimet e saj mjekësore. Por kur bëhet fjalë për kuzhinën, livanda nuk është aq e njohur. Megjithatë, ka disa Llojet e livandës së ngrënshme për t'u rritur në kopshtin tuaj dhe përdorni ato në shumë receta. Do t'u japë një shije të veçantë ëmbëlsirave, infuzioneve, akulloreve dhe pijeve tuaja. Është një burim i shkëlqyer natyror për të shtuar një shije, aromë dhe ngjyrë, veçanërisht në pjekje.
Kujdes, sepse siç e kemi përmendur, jo të gjitha llojet e livandës janë të ngrënshme. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se cilat janë ato dhe si mund t'i rritni në kopshtin tuaj apo edhe në tarracën tuaj, për ta pasur gjithmonë në dorë dhe për të përfituar nga vetitë e tij, sepse ka shumë përfitime që ofron dhe përdorimet që mund t'i jepni lule kaq karakteristike.
Llojet e livandës të përshtatshme për konsum
Ka shumë llojet e livandës dhe secili prej tyre na siguron një përfitim. Për shembull, livanda franceze përdoret gjerësisht për aromaterapinë, në prodhimin e vajrave esencialë që përdoren për të larguar insektet dhe për t'i nuhatur ato dhe për t'u ndjerë mirë.
Llojet e tjera që duhet të dini janë livando angleze dhe bima livando hibride ose lavandin. Keta dy po ato janë të ngrënshme dhe mund t'i rritni në kopshtin tuaj për t'i përdorur në kuzhinën tuaj.
Le të mësojmë pak më shumë për secilën prej tyre, sepse është e rëndësishme që të mësoni t'i njihni ato.
livando angleze
La livando angleze Ka një lule në formë thumba. Pak më e madhe se speciet e tjera të livandës, ajo ka një kërcell drusor dhe gjethe karakteristike në tonet gri. Ndryshe nga lulet e tjera që kanë një ton më të purpurt, lavandula angustifolia tregon lule të kaltërosh.
Ky lloj livando angleze njihet edhe si "lavender", kështu që ju tashmë dini një emër tjetër me të cilin mund ta gjeni. Duhet të dini se është një bimë shumëvjeçare, që të shijoni bukurinë, përdorimet dhe vetitë e saj gjatë gjithë vitit.
Ju mundeni rriteni livando angleze në kopshtin tuaj pa probleme të mëdha, pasi është një bimë rezistente që mund të përballojë edhe temperaturat e ulëta. dhe kënaquni me praninë e një luleje kaq të bukur dhe aromën e saj, sepse kjo lloj livande lëshon edhe një erë fantastike. Përveç përdorimit në kuzhinë, pasi është një nga llojet e livandës së ngrënshme nga përsosmëria.
Nëse ju pëlqejnë infuzionet, jeni me fat, sepse Infuzion i livandës angleze Ka një shije të shijshme. Do t'ju ndihmojë të flini mirë, të jeni të relaksuar dhe të lehtësoni ankthin dhe stresin dhe simptomat e tyre që rrjedhin, të tilla si shqetësimi i stomakut. Me pak fjalë, një infuzion i kësaj luleje ju fton të ndiheni mirë.
Edhe pse ka të tjera përdorimet kulinare të livandës angleze. Në fakt, përdoret shpesh për t'i dhënë aromë likerit. Me shurupin e livandës mund të përmirësoni dhe përmirësoni shijen dhe aromën e shumë preparateve, kryesisht të ëmbëlsirave.
Lavandin, një lloj tjetër livandoje ushqimore
Lavandin është një tjetër lloj livando që mund të hani. Ka thumba shumë të gjata dhe ngjyrë vjollce shumë intensive. Lindur nga një hibridizimi i disa llojet e livandës. Rritet e egër, megjithëse mund të merret duke përzier disa lloje dhe është e ndjeshme ndaj të ftohtit, ndaj duhet të kujdesemi në këtë drejtim.
Duhet të dini se korrja e parë e lavandinës është zakonisht e shkurtër, kështu që për të marrë më shumë sasi, duhet të prisni derisa bima të zhvillohet më shumë.
Si të rritet livando e ngrënshme në kopshtin tuaj
Nëse ka një kërkesë për të marrë parasysh për rritet livando e ngrënshmeDhe çdo lloj livande, në kopsht, është se duhet të ketë një tokë e kulluar mirë. Përveç kësaj, do të ishte mirë të shtoni një pleh kaliumi, sidomos nëse dëshironi që parfumi i luleve të jetë më intensiv.
Është një bimë që do të pretendojë shumë ujë, ndaj sigurohuni që të mos ju mungojë kurrë në mënyrë që të keni gjithmonë rezervën tuaj të livandës në gjendje të mirë, për qilarin tuaj, farmacinë tuaj personale dhe për të treguar kopshtin tuaj të bukur.
Përdorimet ushqimore të livandës
Kur të provoni livandën në recetat tuaja, do të bini në dashuri me vetitë që kjo bimë sjell në ushqim. Do t'ju pushtojë kur të përgatisni ëmbëlsira si akullore, biskota apo slush, por edhe në pjata të shijshme. Do të keni në dispozicion një aromatizues natyral dhe të shëndetshëm tani e tutje livando e ngrënshme.
Sikur të mos mjaftonte kjo, kur të shtoni livando në ushqimin tuaj do të përfitoni nga vetitë e saj, jo vetëm organoleptike, por edhe medicinale, si kapaciteti relaksues, antiinflamator, analgjezik dhe antibakterial.
Si të përgatisni livando për ta shtuar në pjatat dhe pijet tuaja
Pritini lulet dhe kaq? Përdorni tuajën lule livando për përdorim në kuzhinë Ai ka teknikën e tij. Është gjithmonë e këshillueshme që të dezinfektohen bimët përpara se t'i konsumoni. Për më tepër, ne duam që livanda të jetë e freskët dhe me gjithë shkëlqimin e saj, ndaj do të kujdesemi kur e mbledhim.
Nëse keni mundësi të zgjidhni me qetësi kur të korrni livando, mundësisht bëjeni gjatë mëngjesit dhe, akoma më mirë, nëse është ditë me diell, por para se dielli të jetë në fuqinë e tij maksimale. Koha ideale është kur pikat e vesës janë tharë tashmë, domethënë jo shumë herët.
Duke përdorur gërshërë të krasitjes, prisni kërcellet, duke u përpjekur të mos dëmtoni bimën në mënyrë që ajo të vazhdojë të rritet.
Më pas shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm, por butësisht, në mënyrë që të mos i zhvisheni lulet. Nëse dëshironi të dezinfektoni plotësisht, zhytni lulet në një enë me ujë ku do të shtoni një spërkatje uthull.
I vendosim në letër thithëse dhe i lëmë të thahen. Kur të jenë tharë, hiqni lulet nga kërcelli dhe ruajini në një kavanoz hermetik për t'i përdorur sa herë të dëshironi.
duke vënë gatuaj ujë me lule livando dhe sheqer mund të përgatisni një shurup për të shijuar dhe aromatizuar ëmbëlsirat dhe pijet tuaja. Me pak nga përgatitja do të keni një shije dhe aromë intensive.
Tani e dini se çfarë Llojet e livandës së ngrënshme për t'u rritur në kopshtin tuaj dhe mund të shkoni në dyqanin tuaj të besuar të specializuar për të blerë farat dhe për të filluar kultivimin tuaj.