Me siguri keni menduar të filloni të kompostoni. Jeni të motivuar të zvogëloni sasinë e mbeturinave që hidhni, dhe nëse keni disa vazo ose një kopsht të vogël në ballkon, e dini që bimët tuaja do të donin një rritje të lëndëve ushqyese natyrale.
Megjithatë, është normale të kesh disa dyshime: A duhet të pres me të vërtetë muaj që plehrat të jenë gati? Po sikur kuzhina ime të mbarojë me erë të keqe ose të shfaqen insekte bezdisëse? Sidomos nëse jeton në një apartament të vogël në qytet, hapësira është shpesh armiku më i madh.
Epo, mund t’i lini mënjanë këto frikëra sepse ekziston një zgjidhje e mrekullueshme e quajtur metoda Bokashi . Ky sistem është shpëtimi i kompostimit urban , pasi zgjidh problemet e erës dhe hapësirës me një të rënë, duke ju lejuar të transformoni mbeturinat tuaja në ar të zi për tokën pa ndërlikime.
Përgatituni, sepse do t'ju shpjegojmë hap pas hapi se si të hidheni në hap dhe të filloni impiantin tuaj të riciklimit organik në shtëpi.
Çfarë është saktësisht sistemi Bokashi?
Fjala Bokashi vjen nga japonishtja dhe përkthehet fjalë për fjalë si lëndë organike e fermentuar . Ndryshe nga kompostimi tradicional, ku përzierja duhet të jetë e ajrosur dhe materialet e thata dhe të lagura të balancuara me kujdes, Bokashi përdor një proces shumë më të shkurtër.
Në vend të pritjes së zakonshme prej 90 ditësh, kjo metodë mund ta zvogëlojë kohën e pritjes në vetëm 14 ose 20 ditë falë përdorimit të mikroorganizmave përshpejtues.
Këta mikroorganizma, të njohur edhe si inokulum, janë një përzierje e fuqishme e baktereve të acidit laktik, majave, kërpudhave enzimatike dhe baktereve fotosintetike, të gjitha të kombinuara me krunde dhe melasë.
Duke shtuar këta "superheronj" të padukshëm në mbeturinat e ushqimit, procesi i dekompozimit përshpejtohet, duke parandaluar kalbjen e ushqimit dhe duke eliminuar shfaqjen e patogjenëve falë temperaturave të kontrolluara të arritura midis 40 dhe 55 gradë Celsius.
Çelësat për të shmangur aromat e këqija dhe dëmtuesit
Një nga shqetësimet më të mëdha kur kompostohet brenda është era. Në rastin e Bokashit, ky nuk është problem sepse është një fermentim anaerob , që do të thotë se ndodh pa oksigjen.
Duke e mbyllur enën fort, mikroorganizmat punojnë në një mjedis ku nuk ka kalbje, por fermentim. Rezultati është një aromë e lehtë, e ngjashme me uthull ose byrek me mollë, duke siguruar që kuzhina juaj të vazhdojë të mbajë një aromë të mrekullueshme.
Që sistemi të funksionojë pa probleme, është thelbësore të shmangni dy gabime të zakonshme: lagështinë e tepërt dhe mbingopjen me mbeturina. Nëse përmbajtja është shumë e lagësht, mund të zhvillohet një erë e pakëndshme.
Prandaj, është thelbësore të shtypni mirë mbetjet për të eliminuar xhepat e ajrit dhe të zbrazni rregullisht lëngun që grumbullohet në fund, duke parandaluar ngecjen e materialit.
Mjetet e nevojshme për të filluar
Për të instaluar sistemin tuaj në shtëpi nuk keni nevojë për një investim të madh, por ju nevojiten disa elementë specifikë për të siguruar suksesin e procesit:
- Kubi Bokashi: Duhet të jetë një enë hermetike, mundësisht me një rubinet në fund për të nxjerrë lëngun e kulluar dhe një kapak të brendshëm për të ngjeshur mbeturinat.
- Inokulumi ose krundja e Bokashit: Është aktivizuesi që përmban mikroorganizmat e nevojshëm për të filluar fermentimin.
- Mjete matëse: Një gotë e vogël për të mbledhur lëngun dhe një gotë matëse për të shtuar dozën e saktë të aktivizuesit (zakonisht rreth 20 ml për shtresë).
- Enë ngrirjeje (opsionale): Nëse gjeneroni pak mbeturina në ditë, mund t’i ngrini më parë në mënyrë që të mos degradohen para se të hidhen në kosh.
Udhëzues hap pas hapi për të bërë pagesën tuaj
Fillimi është shumë i thjeshtë dhe shpejt shndërrohet në një rutinë kuzhine. Ndiqni këto hapa për të shmangur gabimet:
1. Përgatitja e fundit: Nëse kjo është hera juaj e parë që përdorni koshin, spërkatni një shtresë të bollshme aktivizuesi (rreth 40 ml). Nëse tashmë keni pak pleh organik të mbetur nga një sasi e mëparshme, mund të lini pak pleh organik të vjetër në fund për të vepruar si një niseshte për mbjelljen e farave.
2. Shtoni mbeturinat: Shtoni një shtresë mbeturinash organike, mundësisht të grira në copa të vogla në mënyrë që mikroorganizmat të mund të veprojnë më shpejt. Rekomandohet të përzieni materialin e freskët dhe të thatë në të njëjtën shtresë.
3. Shtresa e mikroorganizmave: Mbi mbetjet, shpërndani dozën e krundeve Bokashi (afërsisht 20 ml për litër mbetje).
4. Ngjeshja dhe mbyllja: Shtypni përzierjen me kapakun e brendshëm ose me një shpatull për të nxjerrë sa më shumë ajër të jetë e mundur dhe mbylleni kapakun fort. Përsëriteni këtë proces sa herë që shtoni mbeturina organike derisa koshi të jetë plot.
5. Pushimi dhe fermentimi: Pasi ena të jetë mbushur plot, lëreni të mbyllur dhe të pahapur për rreth dy javë. Gjatë kësaj kohe, mos harroni të kulloni plehun e lëngshëm nga rubineti çdo 2 ose 3 ditë .
Çfarë mund të shtojmë dhe çfarë duhet të shmangim?
Një nga avantazhet e mëdha të Bokashit është se është shumë më tolerant se metodat e tjera. Ja një përmbledhje e asaj që mund të përballojë kompostuesi juaj:
- Lejohet: Mbeturina kuzhine për përgatitjen e plehut organikfruta, perime, zarzavate ushqim i parapërgatiturmish, peshk, djathëra, kos, kokrra kafeje, lëvozhga vezësh dhe sasi të vogla hiri ose qimesh.
- Nuk rekomandohet: Kimikate, ilaçe, vajra, uthulla, lëngje, qumësht i lëngshëm, kocka shumë të mëdha, lëvozhga arrash shumë të forta dhe jashtëqitje kafshësh, pasi ato mund të futnin patogjenë të rrezikshëm.
Si të përfitoni nga rezultati: i ngurtë dhe i lëngshëm
Pas dy javësh zhytjeje në ujë, do të merrni dy produkte të mrekullueshme. Së pari, është lëngu i rrjedhjes, ose "çaji Bokashi ". Ky lëng është një lëndë ushqyese e koncentruar që, e holluar në një raport 1:100 (100 ml për litër ujë), përbën një pleh të shkëlqyer për ujitje. Për më tepër, nëse e derdhni të paholluar në kullues, ai ndihmon në pastrimin e tubave duke tretur lëndën organike që është grumbulluar.
Nga ana tjetër, kemi para-pleh ose digjestat . Është e rëndësishme të dihet se ky material nuk është ende tokë; është lëndë e fermentuar që mund të jetë shumë e ashpër për rrënjët.
Për ta përdorur, keni dy mundësi: ta varrosni direkt në tokë (larg bimëve) ose ta përzieni me përzierjen për vazo në një enë të ajrosur. Pas 3 ose 4 javësh të tjera dekompozimi aerob, do të keni një pleh të pasur për kopshtin e familjes suaj , gati për vazot tuaja.
Nëse jetoni në një apartament dhe nuk keni ku ta varrosni plehun që rezulton, mos u shqetësoni. Mund të kërkoni pika grumbullimi komunale , kopshte komunitare ose edhe t'ia dhuroni një fqinji që ka një kopsht. Është një mënyrë fantastike për të mbyllur ciklin e mbetjeve organike dhe për të zvogëluar në mënyrë drastike gjurmën tuaj të karbonit.
Zbatimi i këtij sistemi në shtëpi ju lejon të transformoni mbeturinat e përditshme në një burim të vlefshëm për natyrën, duke optimizuar hapësirën dhe duke eliminuar problemet e higjienës.
Falë veprimit të mikroorganizmave efikasë, ne marrim një pleh të fuqishëm dhe një rigjenerues të tokës që përfiton shëndetin e bimëve, duke zvogëluar njëkohësisht sasinë e mbeturinave që përfundojnë në deponi.
