Domatja e pemës, e njohur edhe si tamarillo, është një frut mbresëlënës si për pamjen ashtu edhe për shijen e saj, duke kombinuar nuanca të ëmbla dhe të tharta. Edhe pse nuk është shumë e njohur në disa rajone, ajo ka fituar popullaritet të madh në vendet e Amerikës së Jugut dhe në zona të caktuara subtropikale falë përshtatshmërisë dhe vlerës ushqyese të saj.
Shumë njerëz janë të interesuar në si të mbillni domate në pemë Në shtëpi, qoftë për të shijuar frutat e saj të freskëta, për të përfituar nga përfitimet e saj kulinare, apo thjesht si një element dekorativ dhe ekologjik në kopshtin tuaj. Rritja e tamarillos mund të jetë një përvojë e kënaqshme, për sa kohë që ndjekim një sërë rekomandimesh dhe udhëzimesh të rëndësishme për kujdesin.
Çfarë është domatja e pemës?
El domate peme Është një frut që rritet në shkurre ose pemë të vogla në familjen Solanaceae. Emri i tij shkencor më i pranuar është Solanum betaceum, megjithëse njihet edhe me emrin Cyphomandra betacea. Kjo specie është me gjelbërim të përjetshëm dhe me gjelbërim të përjetshëm, gjë që i lejon asaj të qëndrojë e gjelbër gjatë gjithë vitit në klima të favorshme. Shkurret mund të arrijnë 2 deri në 4 metra lartësi, duke prodhuar fruta në formë ovale me lëkurë të shndritshme dhe ngjyra që variojnë nga e kuqja, portokallia dhe e verdha, varësisht nga varieteti.
Me origjinë nga rajonet e Andeve të Amerikës së Jugut, tamarillo është përhapur në kontinente të tjera, duke gjetur... përshtatja në klimat subtropikale dhe mesdhetareShija e saj është shumë e veçantë dhe përdoret shpesh si në përgatitjet e ëmbla ashtu edhe në ato të kripura: lëngje, reçele, salca, ëmbëlsira dhe madje edhe gjellë të freskëta. Përveç vlerës së saj kulinare, ajo dallohet për... I pasur me antioksidantë, vitamina (A, C, E) dhe minerale si kaliumi, hekuri dhe fosfori.
Kur të mbillni domate në pemë?
La Zgjedhja e kohës së duhur për të mbjellë tamarillo Varet kryesisht nga klima e zonës. Rekomandimi kryesor është shmangni ekstremet e temperaturave, veçanërisht ngricat, të cilat mund të ndikojnë seriozisht në fidanët e rinj. Koha optimale është zakonisht pranverë ose vjeshtë, kur temperaturat janë të qëndrueshme dhe rreziku i të ftohtit të fortë është ulur. Në rajonet e ftohta, është e preferueshme të pritet deri në pranverë. Megjithatë, në klimat e ngrohta dhe të lagështa, mbjellja mund të bëhet gjatë pjesës më të madhe të vitit, për sa kohë që lagështia e nevojshme është e garantuar për zhvillimin e duhur të bimëve.
Cila është klima ideale për rritje?
Domatja e pemës preferon Temperatura të moderuara, përgjithësisht midis 15ºC dhe 25ºCEdhe pse mund t’i rezistojë ditëve të ngrohta dhe netëve të freskëta, gjatë vitit të parë të jetës është veçanërisht i ndjeshëm ndaj të ftohtit, kështu që është jetike t'i mbrojmë ato nga ngricat e mundshme. Në zonat e Andeve, diapazoni i tyre optimal i lartësisë varion nga 1.000 deri në 2.800 metra mbi nivelin e detitRekomandohet ta mbillni në vende me një shkallë të caktuar lagështie mjedisore, por ku merrni 6 deri në 8 orë rrezet e diellit direkte çdo ditë, duke shmangur ekspozimin ndaj rrezatimit intensiv ose erërave të forta që mund të dëmtojnë degët dhe frutat.
Ekspozimi i zgjatur ndaj rrezatimit të lartë pa mbrojtje mund të ngadalësojë rritjen e tij. Në këto raste, është ideale të përdoret rrjeta hije ose perde kundër erës për të ruajtur zhvillimin e shkurreve.
Toka ideale për mbjelljen e tamarillos
Për të pasur sukses në kultivimin e domateve të pemëve, është thelbësore përgatitni një tokë pjellore, të kulluar mirë me lëndë të mirë organikePreferon toka argjilore ose ranore me një pH pak acid (zakonisht midis 5.5 dhe 7). Nëse toka është shumë kompakte, rekomandohet ta përzieni me pearlite ose rërë për të përmirësuar kapacitetin e saj të kullimit.
Para mbjelljes, është mirë të kryhet një analiza e pH-it në shtëpi dhe, nëse është e nevojshme, korrigjojeni duke shtuar lëndë organike ose produkte specifike. Kontributi i pleh organik, humus krimbi ose pleh organik Gjatë kohës së mbjelljes, ajo ndihmon në sigurimin e lëndëve ushqyese të nevojshme për të fuqizuar rritjen fillestare të bimës.
Si të merrni dhe përgatitni farat?
Domatja e pemës mund të riprodhohet me metoda të ndryshme, duke qenë se farat sistemi më i thjeshtë dhe më i popullarizuarPër ta bërë këtë, duhet të zgjidhni fruta të pjekura dhe të shëndetshme, duke i nxjerrë me kujdes farat. Këto lahen për të hequr çdo tul ngjitës dhe lihen në ujë për të paktën 24 orë, gjë që zbut lëvozhgën e jashtme dhe përmirëson mbirjen.
Pasi të ketë kaluar kjo kohë, ato lihen të thahen në një zonë me hije. Si një mundësi e avancuar, ato mund të dezinfektohen me produkte natyrale për të parandaluar infeksionet kërpudhore. Farat mund të mbillen direkt në tabaka ose në vazo, duke përdorur substrat i veçantë për mbjelljen e farave dhe duke ruajtur lagështinë derisa fidanët të arrijnë një madhësi mjaftueshëm të madhe për t'u transplantuar.
Forma të tjera të përhapjes
Edhe pse metoda e farës është më e përdorura në nivel shtëpiak, tamarillo mund të riprodhohet edhe. me prerje ose shartimePrerjet duhet të jenë prej druri gjysmë të fortë, të moshës 1 deri në 2 vjeç, me një diametër minimal prej 1,5 cm dhe një gjatësi prej 45 deri në 75 cm, duke siguruar të paktën 3 ose 4 sytha. Pas mbjelljes në tokë me lagështi, mbirja zakonisht shfaqet pas rreth 3 ose 4 javësh.
La riprodhimi me prerje Prodhon bimë më të vogla dhe më të dendura me nyje të shkurtra dhe degëzime nga baza, gjë që mund të jetë një avantazh në zonat me erë. Ekziston edhe mikropërhapja, megjithëse është e rezervuar për operacione komerciale për shkak të kostos dhe kompleksitetit të saj.
Mbjellja dhe transplantimi
Një herë Fidanët kanë arritur lartësinë nga 15 deri në 30 cm (zakonisht 2 muaj pas mbirjes), tani janë gati për t'u transplantuar në vendndodhjen e tyre përfundimtare. Rekomandohet të përgatitni vrima që janë dyfishi i madhësisë së topit të rrënjës, me përmasa minimale prej 50x50 cm dhe një shtresë të lehtë pleh organik të dekompozuar mirë dhe guano në fund. Është thelbësore të ruhet një distanca minimale midis bimëve është 3 metra për të shmangur konkurrencën për lëndë ushqyese dhe hapësirë, veçanërisht nëse mbillen disa ekzemplarë ose pranë pemëve të tjera frutore.
Në plantacione intensive, si në Kolumbi, ato menaxhohen Korniza mbjelljeje 4x4 metra ose dendësi deri në 625 bimë për hektar. Në klimat me erë, sugjerohen hapësira edhe më të vogla për të krijuar perde natyrore dhe për të mbrojtur shkurret.
Nevojat për ujitje dhe ujë
El Ujitja është një nga aspektet kryesore në kultivimin e tamarillos.Bima nuk toleron thatësirën e zgjatur, veçanërisht në fazat fillestare dhe gjatë zhvillimit të frutave. Rekomandohet që substrati të mbahet me lagështi konstante, por pa përmbytje, meqenëse uji i tepërt mund të shkaktojë kalbje të rrënjëve. Është mirë që të ujitet shpesh gjatë periudhave të thata dhe të zvogëlohet sasia kur bie shi, duke e rregulluar ujitjen sipas temperaturës dhe dritës së diellit.
Si një udhëzues i përgjithshëm, Kërkesat vjetore për ujë variojnë midis 600 dhe 800 mm ujë për hektar.Është gjithmonë më mirë të ujitet gjatë orëve më të ftohta të ditës për të shmangur avullimin e shpejtë dhe stresin e ujit në bimë.
Trajnimi dhe mirëmbajtja e krasitjes
La Krasitja është thelbësore për mirëqenien dhe produktivitetin e domates së pemësNë fazën e të rriturve, krasitja formuese kryhet kur bima arrin 30 ose 40 cm, duke zgjedhur 3 ose 4 lastarë kryesorë që do të shërbejnë si degë mëmë. Më pas, krasitja mirëmbajtëse konsiston në heqjen e degëve të thata, atyre që kanë prodhuar tashmë ose atyre që rriten nga brenda nga kurora. Nëse bima ka lastarë ose filiza të padëshiruar nga baza, këto duhet të hiqen për të shmangur konkurrencën.
Shkurtimi zakonisht bëhet në pranverë, menjëherë pasi ka kaluar rreziku i ngricësKrasitja e hershme nxit pjekjen e frutave; nëse është tepër vonë, mund të duhet më shumë kohë për t’u pjekur. Krasitja e degëve të ngurta mund të bëhet me gërshërë të thjeshta krasitjeje, megjithëse për shumicën e mostrave, krasitja me dorë është e mjaftueshme, pasi ato nuk janë veçanërisht të qëndrueshme.
Plehërimi dhe ushqyerja minerale
Tamarillo ka nevojë lëndë ushqyese kryesore për zhvillim optimalNë kulturat komerciale, rekomandimet e zakonshme përfshijnë aplikime të përhapura të azotit (N), kaliumit (K), fosforit (P), magnezit (Mg) dhe kalciumit (Ca), me vlera referuese treguese prej 170 kg N, 45 kg P, 160 kg K, 30 kg Mg dhe 65 kg Ca për hektar, për të marrë afërsisht 16 ton fruta për hektar. Në pemishtet shtëpiake, do të jetë e mjaftueshme të aplikohet plehra organikë të kalbur mirë dhe zëvendësoni një pjesë të tokës me pleh organik në fillim të çdo sezoni.
Ndarja e plehërimit në disa faza (pas krasitjes, në pranverë dhe në mesin e verës) ndihmon në përmirësimin e përthithjes dhe shëndetit të bimëve.
Pjalmimi i domateve të pemëve
Tamarillo mund vetë-pjalmohen ose të pjalmohen me kryqëzim me bimë të tjera. Era dhe insektet, veçanërisht bletët dhe bletët e njoma, janë agjentët kryesorë të pjalmimit. Si vetëpjalmimi ashtu edhe ai i kryqëzuar janë efektivë, pa dallime të rëndësishme në vendosjen e frutave të vërejtura midis dy metodave, sipas disa studimeve të kryera në Zelandën e Re.
Dëmtuesit dhe sëmundjet e zakonshme
Ashtu si çdo kulturë tjetër, domatja e pemës nuk është e përjashtuar nga... problemet fitosanitareNdër dëmtuesit më të cituar është hemipteran Leptoglossus zonatus, përgjegjës si për dëmtimin e frutave ashtu edhe për transmetimin e sëmundjeve kërpudhore si antrakonoza. Gjinia Margarodes dhe, mbi të gjitha, prania e nematodat në tokë (Xiphinema americanum, Meloidogjene y Pratylenchus) mund të ndikojë në bimë, duke shkaktuar dobësim dhe humbje të fuqisë.
Si Sëmundjet, nënvizoni antraknozë (Colletotrichum gloeosporioides y C. acutatum) dhe vyshkje bakteriale shkaktuar nga Pseudomonas solanacearumKëto sëmundje mund të shkaktojnë humbje të konsiderueshme, duke tejkaluar 50% të prodhimit në fermat komerciale.
Menaxhimi i duhur përfshin Rotacioni i të korrave, dezinfektimi i tokës, përzgjedhja e farërave të shëndetshme dhe aplikimi i produkteve organike ose trajtimeve me kërpudha nëse është e nevojshmeMonitorimi dhe shkatërrimi i rregullt i frutave të infektuara gjithashtu ndihmon në kufizimin e përhapjes.
Korrja dhe prodhimi
Domate në pemë Arrin produktivitetin maksimal rreth moshës tre vjeç. Që nga mbjellja, ato ruajnë një jetë të dobishme komerciale prej afërsisht 7-8 vitesh. Rendimentet ndryshojnë në varësi të sipërfaqes dhe kujdesit, zakonisht midis 20 dhe 50 kg fruta për bimë. Në fermat e mëdha të Andeve, ato mund të kalojnë 40 tonë për hektar në vit. Për shkak të zakonit të tyre të pacaktuar të rritjes, Jo të gjitha frutat piqen menjëherë, kështu që është e nevojshme të mblidhet disa herë gjatë vjeshtës dhe dimrit.
Tamarillo është një fruta jo-klimakterike, domethënë, duhet të korret kur të arrijë pjekurinë për konsum të drejtpërdrejtë. Disa tregues që ndihmojnë në përcaktimin e kohës ideale për korrje janë ngjyrë uniforme (e kuqe ose e verdhë, varësisht nga varieteti), fortësi dhe përmbajtje sheqeri mbi 8%Vjelja bëhet duke prerë butësisht kërcellin, duke shmangur dëmtimin e sipërfaqes së frutave për të përmirësuar ruajtjen e tyre.
Pasvjeljes dhe konservimit
La ruajtja e duhur e domateve të pemëve Është thelbësore të ruhet cilësia dhe tregtueshmëria e frutave. Rekomandohet që frutat të ruhen në temperaturë midis 3°C dhe 4,5°C, me një lagështi relative prej 90-95%. Temperaturat nën 3°C mund të shkaktojnë lëndime nga të ftohtit (nxirje të lëkurës dhe shfaqje të gropëzave), ndërsa nëse temperatura është shumë e lartë, rreziku i kalbjes rritet ndjeshëm.
Një kombinim i zhytjeve në ujë të nxehtë, trajtimeve antifungale dhe aplikimeve të dyllit ka treguar se zgjat afatin e ruajtjes deri në 8 javë në kushte optimale. Është thelbësore të inspektohen rregullisht frutat e ruajtura dhe të hiqen çdo ekzemplar që tregon shenja kalbjeje ose sëmundjeje.
Përfitimet e rritjes së domateve të pemëve në shtëpi
Tamarillo nuk është vetëm një bimë relativisht e lehtë për t’u rritur, por Ofron përfitime të shumta për shëndetin dhe mjedisin e kopshtit.Përmbajtja e saj e lartë e antioksidantëve dhe vitaminave e bën atë një aleat në dietën tuaj të përditshme, ndërsa pamja e saj tërheqëse dekorative, me gjethe të mëdha dhe fruta të dukshme, shton vlerë zbukuruese. Përveç kësaj, kultivimi në shtëpi lejon disponueshmërinë e fruta të freskëta, organike dhe pa kimikate, ideale për përgatitjen e reçeleve, salcave dhe lëngjeve, ose për ta konsumuar direkt.
Me planifikimin e duhur dhe duke ndjekur rekomandimet e përshkruara më sipër, është e mundur të shijoni prodhim të bollshëm dhe të qëndrueshëm për pjesën më të madhe të vitit. Nuk duhet të harrojmë vlerën eksperimentale dhe edukative të kujdesit për një bimë ekzotike në kopsht, perfekte për ata që kërkojnë të zgjerojnë njohuritë e tyre hortikulturore ose thjesht të shijojnë një hobi të kënaqshëm.
Kultivimi i domateve të pemëve në shtëpi është një sfidë e arritshme për amatorët dhe entuziastët e kopshtarisë që duan të provojnë shije të reja dhe ta zbukurojnë kopshtin e tyre me një bimë të fuqishme dhe produktive. E tëra çfarë duhet të bëni është t'i kushtoni vëmendje tokës dhe klimës, të siguroni ujitje të duhur dhe ta mbroni atë nga dëmtuesit dhe sëmundjet. Me durim dhe kujdes, frutat e tamarillos do të jenë një sukses në çdo shtëpi.