Manioku, i njohur edhe si maniok, kazavë ose guacamote në varësi të rajonit, është një nga kulturat tropikale më të rëndësishme dhe të gjithanshme në botë. Aftësia e saj për t'u rritur në toka të ndryshme dhe klima të ngrohta Kjo e ka bërë atë thelbësore për furnizimin me ushqim dhe ekonominë e shumë komuniteteve rurale. Edhe pse kultivimi i maniokut mund të duket i thjeshtë në shikim të parë, mbjellja, kujdesi dhe korrja e tij kërkojnë njohuri të caktuara teknike dhe praktika të rekomanduara që bëjnë diferencën midis një korrjeje të suksesshme dhe një të dështuar.
Le të analizojmë gjithçka që duhet të dini bimë manioku Hap pas hapi, nga mënyra se si të zgjidhni tokën e duhur deri te koha e korrjes së zhardhokëve për të maksimizuar vlerën e tyre ushqyese.
Kushtet optimale për rritjen e maniokut
Para se të filloni mbjelljen e farave, yuca, duhet pasur parasysh se kërkon nxehtësi të vazhdueshme, lagështi të lartë dhe ekspozim të mirë në diell. Rritet më mirë në zona me një temperaturë midis 20 dhe 32 °C. i qëndrueshëm, pasi temperaturat nën 10 °C e ndalojnë zhvillimin e tij dhe i ftohti i zgjatur mund të jetë fatal. Përveç kësaj, rrezet e diellit janë të domosdoshmeKjo kulturë ka nevojë për rrezet e diellit direkte gjatë gjithë ditës për t'u rritur fuqishëm dhe për të gjeneruar rrënjë të mëdha.
La Manioku është vendas në mjedise tropikale dhe është përshtatur me lagështinë. Megjithatë, ajo toleron thatësirën më mirë sesa mbingarkesën me ujë, kështu që duhet të siguroheni që toka të kullojë mirë dhe të mos grumbullojë ujë. Nëse plantacioni ndodhet në një zonë të prirur ndaj reshjeve të dendura, këshillohet të sigurohet kullimi ose të mbillet në kreshta për të shmangur problemet.
Përzgjedhja dhe përgatitja e tokës
Zgjedhja e tokës është thelbësore për të ardhmen e plantacionit. Kërkoni toka pjellore, të thella dhe të lirshme, mundësisht me një strukturë argjilore ose ranore dhe një prani të mirë të lëndës organike. Shmangni tokat shumë kompakte dhe ato që kanë tendencë të mbushen me ujë pas shiut. Një shenjë pozitive është gjetja e krimbat aktivë të tokës dhe bimësi të mirë natyrore në ngastër, që tregon një tokë të shëndetshme.
Terreni ideal duhet të jetë i sheshtë ose me pjerrësi të buta (më pak se 15%) Për të parandaluar erozionin, lehtësoni pastrimin dhe korrjen, si dhe lejoni kullimin e ujit. Është gjithashtu e rëndësishme të dini historinë e përdorimit: nëse toka ka qenë e lënë djerrë për disa vite, ajo do të ofrojë më shumë lëndë ushqyese dhe do të zvogëlojë praninë e dëmtuesve. Anasjelltas, shmangni zonat ku kanë ndodhur probleme serioze me dëmtuesit ose sëmundjet e përsëritura, si dhe tokat e varfëruara nga monokulturat.
Si të përgatitni tokën për mbjellje
Në varësi të gjendjes së mëparshme të tokës, përgatitja e tokës do të ndryshojë:
- Në parcela tashmë të kultivuara Kohët e fundit, mjafton të hiqni barërat e këqija, të bëni një ose dy kalime të parmendës dhe të niveloni tokën për të përgatitur farën.
- Nëse vini nga një tokë e shkurtër djerrë me bishtajore siç janë mucuna ose pueraria, përfshijnë mbetjet e bimëve si pleh ose përdorini ato si mbulesë për të përmirësuar strukturën dhe pjellorinë.
- Në rastin e pyje të gjata djerrë ose pyje dytësore, së pari pritni bimësinë dhe, nëse është e nevojshme, kryeni një djegie të kontrolluar (me kujdes) për të pastruar mbeturinat drunore dhe për të lehtësuar punimin e tokës.
Në të gjitha rastet, eliminon rizomat dhe rrënjët e barërave të këqija pushtuese, veçanërisht të gjinisë Imperata (si kallami ose cisca), të cilat konkurrojnë fort me maniokun dhe mund të ulin ndjeshëm rendimentet. Nëse ka shumë barëra të këqija, mund të aplikoni herbicide specifike. para fillimit të punës në tokë.
Menaxhimi i tokës dhe i punimit të tokës
Për të krijuar një plantacion të fuqishëm me maniokë, rekomandohet të kryhet një lërim i thellë i tokës nga 15 deri në 30 cm me një plug, e ndjekur nga grabujë për të zvogëluar kokrrizat dhe duke përfunduar me kodërzim nëse toka e kërkon. Ky proces përmirëson ajrosjen, prish ngjeshjen, kontrollon barërat e këqija y lehtëson zhvillimin e rrënjëve.
Në tokat ranore ose të brishta, është më mirë të zgjidhni metoda më pak agresive të punimit të tokës, në mënyrë që të ruajtja e strukturës së tokës dhe jetës. Mos e përdorni tepër parmendën në toka të lehta: thyen vetëm shtresën sipërfaqësore për të lejuar që prerjet të rrënjosen më lehtë.
Nëse keni qasje në teknologjitë dixhitale bujqësore, përfitoni nga hartat e pjerrësisë dhe të lartësisë për të identifikuar zonat që kanë nevojë për punë specifike, të tilla si pastrime shtesë ose ndryshime në modelin e punimit të tokës.
Zgjedhja dhe përgatitja e varietetit të maniokut
Një nga gabimet më të mëdha në kultivimin e maniokut është moszgjedhja e varietetit të duhur për kushtet lokale ose për destinacionin përfundimtar të produktit. Ka shumë lloje, por ato të përmirësuara dallohen. (p.sh. TME 419, TMS 98/002, Pro-Vit A), të cilat janë përzgjedhur për Rezistencë ndaj sëmundjeve, përshtatshmëri dhe performancë e lartë.
Manioku klasifikohet në e ëmbël dhe e thartë sipas përmbajtjes së tyre të përbërjeve cianogjenike. Varietetet e hidhura përmbajnë më shumë acid hidrokianik (HCN) dhe për këtë arsye kërkojnë një gatim i kujdesshëm para konsumimit për të shmangur toksicitetin. Nga ana tjetër, ato të ëmblat mund të konsumohen pas gatimit normal me më pak rrezik.
Përgatitja e prerjeve të yucca-s
Mënyra më e besueshme dhe e shpejtë për të përhapur maniokun është duke prerjet e kërcellit (krasitje). Riprodhimi me fara përdoret vetëm në programet e përmirësimit gjenetik, meqenëse mbirja është e ulët dhe bimët që rezultojnë kanë tendencë të jenë të pabarabarta.
Ndiqni këto hapa për të siguruar mbjellje të suksesshme me prerje:
- Zgjidhni kërcej nga bimë të shëndetshme dhe pa sëmundje, mundësisht fundi i poshtëm i kërcellit, i cili është më i pjekur dhe i fuqishëm.
- Prerje prerjesh të 20 deri në 25 cm e gjatë dhe 2 cm në diametër, duke u siguruar që ato kanë lëvore të pjekur dhe pa gjethe.
- Përdorni mjete prerëse të pastra dhe të mprehta, ekskluzivisht për bimë të shëndetshme, për të shmangur transmetimin e viruseve ose kërpudhave.
- Sigurohuni që të bëni prerje të pastra, pa e grisur lëvoren, në mënyrë që prerjet të ruajnë të gjithë vitalitetin e tyre kur mbillen.
- Nëse keni nevojë të ruani prerjet para mbjelljes, mbajini ato në mbulesë të lagësht, në qese plastike ose në ujë për të parandaluar tharjen dhe humbjen e aftësisë së tyre për të mbirë.
Mbjellja e maniokut: metoda dhe dendësia e tij
Për të mbjellë me prerje, përdorni Segmente të shëndetshme të kërcellit 9 deri në 30 cm të gjata, me të paktën një nyje të dukshmeJu mund të mbillni prerje vertikalisht ose shtrirë, në një thellësi midis 5 dhe 10 cm, duke u siguruar që ata marrin lagështi dhe lëndë ushqyese të mjaftueshme nga toka. Është e rëndësishme bimë pas rrezikut të ngricës dhe, në zonat me reshje të theksuara shiu, shfrytëzoni fillimin e sezonit të lagësht për të siguruar mbirjen.
Metodat e shpërndarjes dhe kornizat e mbjelljes
- Metoda klasike e rrjetit: Ai konsiston në ndarjen e bimëve dhe rreshtave me një metër, gjë që lejon të kesh rreth 10.000 bimë për hektarËshtë opsioni më i zakonshëm për varietetet tradicionale dhe garanton akses të mirë në dritë dhe lëndë ushqyese.
- Mbjellja vertikale për varietetet jo-degëzuese: Në këtë sistem, rreshtat mbahen një metër larg njëri-tjetrit dhe mbjellja bëhet çdo gjysmë deri në tre të katërtat e një metri në rresht, duke lejuar dendësi më të madhe pa sakrifikuar zhvillimin e rrënjëve.
- Metoda e shumëzimit të kërcellit: Ideale për fidanishte ose përhapje të shpejtë vegjetative me fara, duke i vendosur bimët në një distancë prej 50 cm nga njëra-tjetra si brenda ashtu edhe midis rreshtave. Këtu, rritja e kërcellit ka përparësi mbi madhësinë e rrënjës.
Zëvendësimi i prerjeve të dështuara
Kur mbillni maniokun, është e zakonshme që jo të gjitha prerjet të zënë rrënjë. Për të ruajtur dendësinë ideale, kontrolloni plantacionin pas dy javësh dhe hiqni çdo prerje që nuk ka mbirë. Mos i zëvendësoni ato të dëmtuara nga thatësira derisa të bjerë shi, meqë nuk do të ketë dobi të mbillni prerje të reja në tokë të thatë. Përdorni gjithmonë prerje të freskëta dhe të shëndetshme për zëvendësime, duke i futur ato në vrima të reja për të përmirësuar shanset e tyre për sukses.
Kujdesi bazë pas mbjelljes
Manioku është një kulturë rezistente, por i përgjigjet shumë mirë praktikave të caktuara të menaxhimit që bëjnë diferencën në sasinë dhe cilësinë e të korrave. Plehërimi, kontrolli i barërave të këqija, dëmtuesve dhe sëmundjeve Ato janë çelësat që bima të rritet e fortë dhe të prodhojë rrënjë të shijshme.
Plehërimi për të stimuluar rrënjët
Sidomos në tokat që janë kultivuar për disa cikle, aplikimi i plehrave është thelbësore për të ruajtur produktivitetin. Manioku kërkon kryesisht fosfor dhe kalium. për të formuar rrënjë të mëdha dhe për të ruajtur rezerva. Duhet të keni kujdes me azotin: teprimi me të mund të rezultojë në shumë gjethe, por pak rrënjë.Aplikoni plehra gjatë muajve të parë, kur bima po formon sistemin e saj rrënjor.
Në fermat e vogla, është e zakonshme të përdoret plehra organikë si plehu i lopës ose i rosës, ndërsa në fermat e mëdha përdoren plehra minerale, të dozuara sipas analizës së tokës.
Kontroll i dëmtuesve, sëmundjeve dhe barërave të këqija
Cassava Mund të preket nga sëmundje të tilla si virusi i mozaikut dhe antrakonoza. dhe gjithashtu nga murtajat e insekteve që zvogëlon rendimentin e rrënjëveParandalimi është çelësi: përdorimi varietete rezistente, mbaje fushën të pastër dhe përdor kontrolle biologjike dhe kulturore përpara përdorimit të kimikateve.
Në rast të simptomave të sëmundjes ose dëmtimit nga dëmtuesit, Vepro shpejtHiqni bimët e prekura dhe konsultohuni me agronomë nëse problemi përkeqësohet. Sëmundja mozaiku mund të shkaktojë humbje prej më shumë se 15% në vit, prandaj monitorimi dhe parandalimi janë thelbësorë.
Sa kohë i duhet maniokut të rritet?
El Cikli i zhvillimit të maniokut është më i gjatë se ai i kulturave të tjera., dhe ndryshon në varësi të varietetit të mbjellë. Ekzistojnë varietete që piqen herët (si Sree Jaya, TME 419 dhe Zizila) që mund të jenë gati për t’u korrur në 6 deri në 12 muajMegjithatë, varietetet tradicionale dhe ato me pjekje të vonë (ndër të tjera, Butamu, Disanka, Nsansi) mund të zgjasin deri në Muaj 24 në përfundimin e ciklit të saj.
Faktorët klimatikë si thatësira, reshjet e tepërta të shiut ose temperaturat e ulëta mund të vonojnë formimin e rrënjëve komerciale. Prandaj, Është e rëndësishme të zgjidhni sezonin e duhur të mbjelljes dhe përshtatni kujdesin sipas klimës.
Si dhe kur të korrni maniokun
Zakonisht, Vjelja e maniokut bëhet midis 8 dhe 20 muajve pas mbjelljes., duke u përshtatur me varietetin dhe përdorimin përfundimtar të rrënjës. Edhe pse shumë rrënjë arrijnë një madhësi të mirë në 8-12 muaj, Është rreth moshës 18-20 muajsh kur ata grumbullojnë më shumë niseshte dhe lëndë ushqyese.Nëse lihen në tokë për më gjatë, rrënjët ngurtësohen dhe vlera e tyre tregtare zvogëlohet.
Koha e vjeljes varet edhe nga tregu. Për konsum të freskët, vjelni kur rrënja të ketë një peshë dhe strukturë të mirë. Për përpunimin në niseshte ose miell, prisni fazën optimale të pjekjes, pa e lënë të arrijë fazën e fortë dhe drunore.
Teknikat e korrjes
- Korrje manuale: Metoda më e zakonshme për kulturat e vogla. Kërcejtë priten në nivelin e tokës dhe hiqen me shatë ose mjete të tjera, duke pasur kujdes që të mos dëmtohen rrënjët.
- Korrje gjysmë e mekanizuar: Në fermat e mesme, makinat përdoren për të lëvizur tokën dhe për të lehtësuar nxjerrjen manuale të mëvonshme.
- Korrje e mekanizuar: Në fermat e mëdha, makineritë e specializuara korrin, pastrojnë dhe shkulin farën në një proces të vetëm, duke optimizuar kohën dhe përpjekjet.
Rekomandohet Mos i lini rrënjët në tokë për shumë kohë pas mbjelljes së majave., pasi humbasin shpejt cilësinë: mund të përkeqësohen vetëm brenda dy ditësh. Ruajtja e tyre në frigorifer mund t’ua zgjasë jetëgjatësinë edhe për disa ditë të tjera, por një transferim i shpejtë në treg ose përpunim është i preferueshëm. Mbushja e bimëve me majë rreth dy javë para korrjes Mund të përmirësojë rendimentin me 10%, duke favorizuar përqendrimin e amidonit dhe duke lehtësuar korrjen.