Kur fillon viti, kopshti me perime duket sikur është në pushim, sikur gjithçka po priste motin e mirë të marsit ose prillit. Megjithatë, Dimri është koha ideale për të mbjellë shumë perime dhe bëj gjithçka gati në mënyrë që pranvera të shpërthejë në gjelbërim Brenda pak javësh. Nëse i luani letrat siç duhet, sapo temperaturat të rriten pak, qilari juaj do të jetë plot e përplot.
Edhe pse shumë nga këto bimë i rezistojnë të ftohtit mjaft mirë, Ngrica mbetet armiku kryesor gjatë këtyre muajveDo t'ju tregoj se cilat 8 fara ia vlen të mbillen tani për një korrje të shpejtë, dhe gjithashtu do të shqyrtojmë një numër të mirë të kulturave të vjeshtës dhe dimrit, si t'i mbrojmë ato nga ngricat, si të organizojmë një kopsht urban në një tarracë ose ballkon dhe cilat shoqata dhe rotacione funksionojnë më mirë për ta mbajtur tokën pjellore për shumë vite.
Pse të mbillni në dimër për të korrur shpejt në pranverë
Mbjellja e farave në mes të dimrit mund të tingëllojë e çuditshme, por Shumë perime duhet të kalojnë nëpër temperatura të ulëta. të rritet kompakt, i ëmbël dhe i shijshëmPerimet rrënjore si karotat ose panxhari madje e përmirësojnë shijen e tyre pas disa ngricave të lehta.
Gjithashtu, nëse filloni tani, Ju përfitoni nga disa muaj kur kopshti zakonisht është gjysmë i zbrazët., ju e lini tokën të zënë (gjë që pengon shfaqjen e barërave të këqija spontane) dhe lëkund të korrat në mënyrë që të mos i kesh të gjitha gati menjëherë.
Megjithatë, në dimër duhet ujë me kujdes. Në ditët me ngrica, këshillohet që të reduktohet ndjeshëm lotimi në mënyrë që uji në substrat të mos ngrijë. dhe dëmtojnë rrënjët. Një truk shumë efektiv është mbrojtja e tokës me mbulesë mbrojtëse të bërë nga kashtë, gjethe të thata ose një shtresë të mirë me jashtëqitje krimbash.
Kjo mbushje ndihmon për të toka mban një temperaturë disi më të qëndrueshme dhe e ruan lagështinë shumë më mirë, diçka thelbësore kur erërat e ftohta thajnë shpejt sipërfaqen e tokës.
8 farat kryesore që duhet të mbillni në dimër
Midis të gjitha perimeve të vjeshtës dhe dimrit, ka 8 që, kur mbillen në muajt më të ftohtë, Ato ofrojnë një kombinim ideal të shpejtësisë, lehtësisë së kultivimit dhe korrjes së bollshme pikërisht kur afrohet pranvera.Këto janë: bizele, bathë të gjera, karrota, rrepka, sallatë jeshile, spinaq, panxhar dhe qepë.
Më vonë do të shohim shumë të tjera të korra, por nëse po filloni Ose nëse nuk keni shumë hapësirë, përqendrimi në këto tetë garanton rezultate të shpejta. dhe një kopsht shumë produktiv.
1. Bizele
Bizelja është një bishtajore që shumë njerëz e ngatërrojnë me një perime, por Ato janë në fakt një nga aleatët më të mirë të dimrit sepse i rezistojnë të ftohtit dhe fiksojnë azotin në tokë.Ato mund të mbillen nga fundi i verës deri në mesin e vjeshtës, dhe në shumë zona edhe në mesin e dimrit nëse nuk ka ngrica ekstreme.
Toka duhet të jetë disi e llumosur, e ajrosur mirë dhe me kullim të mirë. Mbillni farat në rreshta, duke lënë rreth 15 cm midis bimëve.në një thellësi prej rreth 3-4 cm. Varietetet ngjitëse kanë nevojë për mbështetëse (kallamishte, rrjeta ose degë) për t'u ngjitur.
Bizeleve nuk u pëlqen toka e mbushur me ujë: Ujitni tokën me bollëk, por rrallë, duke i lejuar asaj të marrë frymë midis ujitjeve.Pas 60-90 ditësh, varësisht nga varieteti dhe klima, mund të filloni të korrni bishtajat e para të buta.
2. Fasule të gjera
Fasulet e gjera janë një tjetër klasik për vjeshtën dhe dimrin. Ato mund të mbillen nga shtatori deri në fund të dhjetorit.sepse e tolerojnë të ftohtin më mirë nga ç’duket, për sa kohë që ngricat nuk janë ekstreme dhe të vazhdueshme.
Mbjellja bëhet direkt, "me goditje": Në secilën vrimë, 3-5 cm të thellë, vendosni 3 fara, duke i ndarë vrimat rreth 40 cm larg njëra-tjetrës.Kur të mbijnë, lini vetëm bimën më të fuqishme në secilin grup dhe ngrijeni lart (shtoni dhe rreth kërcellit) për t'i dhënë më shumë stabilitet.
Ata preferojnë lotim të moderuar dhe të rregullt, duke shmangur me çdo kusht Shmangni ujin e tepërt gjatë lulëzimit kulmor sepse mund të shkaktojë rënien e shumë luleve dhe uljen e rendimentit.Ato nuk janë kërkuese në lëndë ushqyese dhe madje përmirësojnë tokën si një kulturë e mirë bishtajore.
3. Karotat
Karrota është një ilaç shumëfunksional: Mund të mbillet pothuajse gjatë gjithë vitit, megjithëse është veçanërisht i rehatshëm në temperatura të ftohta dhe ngrica të lehta.Ajo mbin më ngadalë në dimër, por shija dhe cilësia e rrënjëve e kompensojnë më shumë se kaq.
Ka nevojë për një tokë të thellë, të lirshme, pa gurë, me një strukturë balte-rëre. Bëni brazda 1 cm të thella dhe shpërndani disa fara çdo 2-3 cmsepse jo të gjitha mbijnë. Pastaj hollojini ato duke lënë rreth 7-8 cm midis bimëve.
Çelësi i karotave është lagështia: Substrati duhet të ruajë një lagështi konstante dhe disi të thellë.Vetëm lagja e sipërfaqes nuk mjafton. Brenda 70-90 ditësh do të keni rrënjë me madhësi të mirë dhe mund t’i mblidhni gradualisht ndërsa arrini trashësinë e dëshiruar.
4. Rrepka
Nëse jeni të paduruar, rrepkat janë për ju. Ato janë ndër kulturat me rritjen më të shpejtë në kopsht: mund t’i hani brenda rreth 4 javësh.dhe në dimër ato zhvillojnë rrënjë më të mëdha dhe më lëngore.
Ato mbillen direkt në tokë, në një thellësi prej 1-2 cm, me një ndarje prej 3-5 cm. Idealisht, një rresht i ri duhet të mbillet çdo 10-15 ditë. të kesh rrepka vazhdimisht.
Ata nuk janë të kujdesshëm për tokën ose plehrat, por janë të kujdesshëm për ujin: Nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm, ato bëhen fibroze dhe pikante, dhe nëse i ujitni shumë, ato bëhen të zbrazëta dhe të ndara.Ato janë perfekte si një kulturë dytësore midis rreshtave të perimeve të tjera me cikël më të gjatë.
5. Marule
Marulja është një tjetër përbërës thelbësor në kopshtin dimëror sepse I reziston shumë mirë të ftohtit, por në vapë shpejt thahet dhe hidhërohet.. Ka shumë llojeromake, me gjethe të lirshme, me sythe, lloji me gjethe lisi, etj.
Mund ta mbillni në një vath farash dhe ta transplantoni kur të ketë 4-5 gjethe të vërteta, ose mund ta mbillni direkt dhe pastaj ta rralloni. Distanca e mbjelljes zakonisht është midis 20 dhe 30 cm., varësisht nga madhësia e varietetit.
Cikli i tyre është i shkurtër; ato zakonisht janë gati në 5-10 javë. Lulëzon në vazo dhe në shtretër të ngritur.Dhe mund të prisni vetëm gjethet e jashtme në varietetet e prerjes, duke i lënë të rriten përsëri dhe përsëri.
6. spinaq
Spinaqi performon veçanërisht mirë në mot të ftohtë. Varietetet vjeshtë-dimër mbillen midis shtatorit dhe tetorit, por në klimat e buta mund ta zgjasni mbjelljen gjatë pjesës më të madhe të dimrit..
Mbjellja direkte zakonisht bëhet në rreshta të vendosur 20-30 cm larg njëri-tjetrit, në një thellësi shumë të vogël (1-2 cm). Më pas, bëhet rrallimi për të lënë rreth 10-20 cm midis bimëve. Pas 5-6 javësh mund të filloni të korrni gjethe të mëdhaose pritini të gjithë bimën sipas dëshirës.
Është mjaft i kërkuar në azot, kështu që Këshillohet që të fekondohet toka me pleh organik të dekompozuar mirë para mbjelljes.Kërkon lotim të shpeshtë, por në sasi të vogla, në mënyrë që toka të jetë gjithmonë e freskët.
7. Panxhari
Panxhari është një tjetër kulturë dyvjeçare shumë e dobishme që Mund ta keni në kopsht pothuajse gjatë gjithë vitit.me kusht që të zgjidhni varietetin e duhur (ka varietete pranverore dhe vjeshtore).
Nuk është shumë i kujdesshëm për llojin e tokës, megjithëse vlerëson që ajo është e lirshme dhe e pasur me humus. Mund të mbillet direkt gjatë pothuajse çdo muaji.Por në dimër do të ketë nevojë për mbrojtje në zonat me ngrica të forta.
Farërat mbijnë në 10-15 ditë. Pas rreth tre muajsh mund të filloni të prisni gjethet e jashtme.Dhe bima do të vazhdojë të japë prodhim për një kohë të gjatë. Ajo e do ujin dhe i përgjigjet mirë mbulimit me mulç për të ruajtur lagështinë.
8. Qepë
Qepët janë shumë tipike për këtë kohë të vitit. Zakonisht fillohet në një shtrat farës në fund të vjeshtës dhe transplantohet në fund të dimrit ose në fillim të pranverës.Edhe pse mund të mbillni edhe fidanë të blerë për të kursyer kohë.
Nuk ka nevojë për sasi të mëdha uji, por Lotimi duhet të jetë i rregullt, veçanërisht gjatë formimit të llambës.Drejt fundit të ciklit, lotimi bëhet në intervale të ndara në mënyrë që bimët të thahen mirë dhe të ruhen më mirë.
Qepët janë të forta dhe mjaft të pakërkuara; ato rriten mirë edhe në enë të thella. Është një bimë shoqëruese e mrekullueshme për sallatën jeshile, karotat, domatet, kastravecat ose rrepkat.dhe këshillohet të shmanget shoqërimi i tij me bishtajore si bizelet dhe bathët.
Perime të tjera dimërore që ia vlen të dini
Përveç këtyre tetë yjeve të dimrit, ekziston një katalog i tërë i të korrave që Mund ta mbani të ndezur gjatë muajve të ftohtë për të shfrytëzuar sa më shumë hapësirën.Shumë prej tyre kombinohen shumë mirë me njëra-tjetrën dhe lejojnë korrjen pothuajse gjatë gjithë vitit.
Perime kryqëzore: lakra, brokoli, lulelakra, lakër brukseli dhe lakra e kuqe
Perime kryqëzore (lakra të ndryshme, brokoli, lulelakër, lakër e kuqe, lakër brukseli…) Ato janë mbretëreshat e të ftohtit dhe i frikësohen nxehtësisë së verës shumë më tepër sesa dimrit.Gjëja e rëndësishme është që faza e formimit të sythave ose e tufës së luleve të mos përkojë me muajt me vapë.
Zakonisht mbillen në fidanë dhe transplantohen kur kanë 3-5 gjethe të vërteta. Ata kanë nevojë për toka pjellore, të thella me lagështi të mirë dhe të pasura me lëndë organike.Meqenëse janë bimë të mëdha, ato zakonisht mbillen me korniza 50×50 cm ose më shumë.
Ato përfitojnë shumë nga mbulesa mbrojtëse për të ruajtur lagështinë, dhe te varietetet e larta rekomandohet përforcimi i kërcellit me dhe për të parandaluar rrëzimin e tyre. Ato shoqërohen shumë shpesh me kulturat me cikël të shkurtër si spinaqi ose marule. për të përfituar nga boshllëqet ndërsa ato rriten.
Ndër problemet e saj kryesore janë afidet, flutura e lakrës, miza e lakrës dhe rrënja e famshme e klubit (një kërpudhë që deformon rrënjët). Rrotullimi i duhur i të korrave dhe kombinimi i tyre me bimë aromatike si menta, rozmarina ose trumza ndihmon shumë në parandalimin e dëmtuesve..
Endive dhe gjethe të tjera sallate
Escarole është perfekte për ata që duan sallata dimërore me një shije më intensive. I reziston temperaturave të ulëta më mirë se temperaturave të larta dhe lulëzon me ditë të freskëta dhe netë të ftohta që bëjnë kontrast.
Ekziston një larmi e gjerë llojesh (me gjethe të gjera, me gjethe kaçurrela, me gjethe të holla, etj.). Ka nevojë për një dysheme që ruan njëfarë lagështie të brendshme, por me një sipërfaqe relativisht të thatë. për të shmangur kalbjen e qafës, dhe lotim mundësisht në mëngjes ose në muzg.
Për të arritur një qendër të bardhë dhe krokante, shpesh përdoren teknikat e zbardhjes: Lidhni gjethet e jashtme, vendosni tuba ose tunele plastike të errëta mbi bimën. ose mbulojeni me plastikë të zezë për disa ditë para korrjes.
selino
Selinoja e toleron të ftohtin mjaft mirë, megjithëse në temperatura jashtëzakonisht të ulëta ka tendencë të lulëzojë para kohe. Mbirja e saj është e ngadaltë dhe kërkon tokë me lagështi të vazhdueshme.Prandaj, ujitja nuk mund të neglizhohet.
Është një kulturë e etur që preferon të rritet në toka të ftohta me lëndë të mirë organike. Nuk këshillohet ta mbillni pranë karotave ose majdanozit, pasi ato ndajnë një familje dhe probleme.Por shkon mirë me qepë, hudhër ose sallatë jeshile.
Rrepë dhe panxhar
Si rrepat ashtu edhe panxhari janë perime rrënjësore të shkëlqyera për mot të freskët. Rrepat zakonisht mbillen në fund të verës dhe në vjeshtë për t'u korrur në dimër.ndërsa disa varietete të hershme korren në pranverë dhe verë.
Rrepat nuk e tolerojnë mirë nxehtësinë ose thatësirën, kështu që Ai vlerëson pak hije nga bimët më të larta dhe lotim të rregullt.Varietetet e vjeshtës dhe dimrit mbillen në mes të verës për t'u korrur në stinën e ftohtë dhe mund të ruhen mirë në rërë të thatë ose kashtë.
Panxhari, nga ana e tij, Është çuditërisht rezistent ndaj të ftohtit dhe të nxehtitMegjithatë, arrin cilësi më të mirë kur sezoni i rritjes është relativisht i freskët. Preferon toka mesatare, të pasura me humus, me lotim të moderuar por të shpeshtë dhe lagështi mjaft të vazhdueshme.
Mbillet direkt në tokë, sepse "Fara" e saj është në fakt një frut me disa fara brenda.Pasi të dalin fidanët, rrallojini, duke lënë vetëm një në intervale të rregullta. Brenda 2-4 muajsh, varësisht nga klima dhe varieteti, do të keni rrënjë gati për t’u gatuar, pjekur në furrë ose edhe për t’u ngrënë të gjalla.
Pras, hudhër dhe familje të tjera zambakësh
Prasi është një produkt fantastik shumëfunksional për të korrat me cikël të gjatë. I reziston shumë mirë të ftohtit, përshtatet me shumë klima dhe mund të korret pak nga pak.për muaj të tërë.
Mbillet në fidanë midis shkurtit dhe vjeshtës dhe transplantohet kur fidanët janë rreth 15-20 cm të lartë. I pëlqejnë tokat e lirshme, të pasura me humus dhe me lagështi të mirë dhe të rregullt.Ndonjëherë grumbullohet me dhe për ta zbardhur më tej kërcellin, por kjo nuk është thelbësore.
Shkon mrekullisht me karotat, sepse Prasi ndihmon në largimin e mizave të karrotave, dhe karrotat largojnë krimbat e prasit.Megjithatë, nuk shkon aq mirë me fasulet, bizelet, lakrën ose panxharin.
Ndërkohë, hudhra është një nga klasikët e shkëlqyer të sezonit të ftohtë. Mund të mbillet në vjeshtë ose në muajt e parë të dimrit.Në varësi të motit dhe nëse duam hudhër të freskët apo të tharë për të ruajtur.
Dhëmbët janë varrosur rreth 2,5 cm thellë, me majën lart, duke lënë rreth 15 cm midis tyre dhe 30 cm midis vijave. I pëlqen rrezet e diellit direkte dhe toka pjellore, por e kulluar mirë.Lagështia e vazhdueshme ndihmon që bulbat të rriten, por uji i tepërt shkakton sëmundje kërpudhore.
Rukola dhe sallatë qengji
Rukola dhe maruleja e qengjit janë gjethe ideale për t'i shtuar larmi sallatave të dimrit. Rukola preferon temperaturat e buta dhe nuk e toleron mirë nxehtësinë ekstreme.gjë që e bën të mbijë dhe ia bën shijen shumë të hidhur.
Mund të mbillet nga fundi i dimrit deri në vjeshtë. Ka një cikël të shkurtër rritjeje dhe Gjethet e buta mund të priten pas 4-6 javëshToleron mirë hijen e pjesshme, kështu që funksionon shumë mirë së bashku me domatet, specat ose patëllxhanët me një cikël më të gjatë rritjeje.
Kanunet, nga ana e tyre, Ata e vlerësojnë shumë lagështinë dhe ajrin e freskët.Ato mbillen në fund të verës dhe në vjeshtë, në toka mjaft të forta dhe pa barëra të këqija. Këshillohet që toka të mbahet pa barëra të këqija dhe të rrallohen bimët nëse mbjellja ka qenë shumë e dendur.
Bimë aromatike dhe medicinale dimërore
Për të kompletuar kopshtin dimëror, mund të përfshini disa bimë aromatike rezistente e cila, përveç shtimit të shijes, Ato ndihmojnë në largimin e dëmtuesve dhe tërheqjen e pjalmuesve kur lulëzojnë.Ndër ato që mund të kultivoni janë:
- Nenexhike cila preferon toka të freskëta dhe disi të lagështa.
- Calendula, shumë rustike dhe e njohur për vetitë e saj medicinale.
- Borage, një bimë tradicionale në shumë zona, me gjethe dhe lule të ngrënshme.
Boraga, për shembull, Mund të mbillet në dimër dhe verëEdhe pse tenton të mbijë shpejt në mot të ngrohtë, në dimër rritet më ngadalë (3-4 muaj), por prodhon kërcej të butë dhe të shkëlqyer për gatim, dhe lulet e saj blu vlerësohen shumë në infuzione.
Si të krijoni dhe kujdeseni për një kopsht urban në dimër
Nuk keni nevojë për një fermë të madhe për të shijuar këto perime. Një verandë e vogël, një tarracë apo edhe një ballkon i orientuar mirë është e mjaftueshme për të krijuar një kopsht në shtëpi. që do t'ju furnizojë me gjethe, rrënjë dhe bimë të freskëta gjatë gjithë dimrit.
Zgjedhja e vendit dhe enëve
Gjëja e parë është të zgjidhni një vend me sa më shumë rrezet e diellit direkte të jetë e mundur. Idealisht, bimët duhet të marrin të paktën 6 orë rrezet e diellit në ditë.Dhe në dimër, një orientim verilindor ose jugor është zakonisht më i favorshmi.
Nëse hapësira horizontale është e kufizuar, mund të drejtoheni në zgjidhje vertikale: kopshte muri, rafte, paleta, vazo të varuraetj. Këtu, marule, radhiqe, majdanoz, rukola, panxhari me gjethe të vogla dhe bimët aromatike si trumza, rigoni, sherbela ose melisa shkojnë mrekullisht.
Sa i përket kontejnerëve, mund të ripërdorni pothuajse çdo gjë (sirtarë, shishe të mëdha, shtretër të ngritur, kuti druri…) për sa kohë që Sigurohuni që të kenë kullues të mirë në bazë në mënyrë që uji i tepërt të mund të kullojë.Për kulturat me rrënjë të thella si karotat ose preshi, vazot me thellësi 30-40 cm janë më të mirat.
Substrati, mbjellja dhe ujitja
Substrati duhet të jetë pjellor, sfungjeror dhe i ajrosur mirë, me një kapacitet të mirë për të mbajtur ujin dhe lëndët ushqyese. Mund të përzieni tokë të vjetër me jashtëqitje krimbash ose pleh organik të pjekur dhe pak rërë. për të përmirësuar strukturën dhe kullimin.
Ato përdoren në kopshtet urbane. dy lloje mbjelljesh:
- Mbjellje direkte, ideale për fara të mëdha dhe ato të ndjeshme ndaj transplantimit (karrota, rrepka, spinaqi, bizele, bathë e gjerë, misri, kungulli, etj.).
- Mbjellja në farë për fara ose kultura të vogla që në fillim vlerësojnë një mjedis të mbrojtur (domate, speca, patëllxhan, brokoli, lulelakër, sallatë jeshile nëse është shumë ftohtë, etj.).
Lidhur me ujitjen, bimët konsumojnë më pak ujë në dimër, por Erërat e ftohta dhe ditët me diell mund ta thajnë substratin më shumë seç duhet.Koha më e mirë për të ujitur është në mëngjes, në mënyrë që bimët të kalojnë natën me tokë më pak të lagur dhe për të shmangur kërpudhat.
Shoqata dhe rotacioni i të korrave
Një mënyrë e thjeshtë për të pasur bimë më të shëndetshme dhe për të shfrytëzuar më mirë hapësirën është të praktikoni mbjelljen shoqëruese. Disa perime ndihmojnë njëra-tjetrën sepse ndajnë nevojat e tyre për ujë dhe lëndë ushqyese ose sepse mbrojnë njëra-tjetrën nga dëmtuesit..
disa shembuj të dobishëm në dimër:
- Marule me qepë ose hudhërGjethet rriten shpejt dhe lënë hapësirë kur mblidhen, dhe zambakët ndihmojnë në largimin e disa dëmtuesve.
- Rrepkë me karrota dhe spinaqRrepka korret brenda një muaji, shumë kohë para se të tjerat të zënë hapësirën.
- Brokoli ose lulelakër me sallatë jeshile ose spinaqLakrat kanë nevojë për më shumë kohë dhe gjethet me cikël të shkurtër mbushin boshllëqet ndërkohë.
Rrotullimi është gjithashtu i rëndësishëm: Nuk këshillohet të mbillni perime nga e njëjta familje në të njëjtin vend për të paktën 3 vjet. (bimë kryqëzore, lule nate, zambakë, bishtajore, etj.). Kjo parandalon varfërimin e tokës dhe zvogëlon ndjeshëm sëmundjet specifike.
Mbrojtje nga të ftohtit, ngricat dhe dëmtuesit
Në dimër, përveç të ftohtit, shfaqen kërpudha dhe disa dëmtues tipikë që kalojnë dimrin në kopsht. Mbrojini bimët nga ngrica me tunele plastike, batanije termike ose edhe shishe të ricikluara të përdorura si mini-serra. mund të bëjë një ndryshim.
Mbulimi me kashtë, gjethe ose mbeturina të krasitjes së copëtuar ndihmon në ruajtjen e temperaturës së rrënjëve, por gjithashtu Mund të shërbejë si strehë për kërmijtë dhe morrat nëse klima është shumë e lagësht.Pra, është një ide e mirë t'i mbani nën vëzhgim dhe të vendosni kurthe (për shembull, enë birre të varrosura në nivelin e tokës).
Afidet, mizat e bardha, gjetheminerët dhe thripset sulmojnë gjithashtu në mjedise të mbrojtura. Kontrolloni hyrjet e azotit, nxitni ventilimin dhe përdorni preparate të tilla si sapuni i kaliumit ose plehu i hithrës. Kjo zakonisht është e mjaftueshme për t'i mbajtur nën kontroll në një kopsht shtëpiak.
Nëse ruani një qëndrueshmëri të caktuar në ujitje, kontrolloni bimët shpesh dhe respektoni rotacionin e të korrave, Kopshti juaj dimëror do të bëhet themeli më i mirë për një korrje shpërthyese pranverore.Me këto 8 fara kryesore të kombinuara me pjesën tjetër të kulturave të vjeshtës dhe dimrit, mund të keni rrënjë të ëmbla, gjethe të buta dhe aroma të freskëta praktikisht gjatë gjithë vitit.
