Panxhari (Beta vulgaris), i njohur gjerësisht si panxhar, mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për kopshtin tuaj. Është e lehtë për t’u kultivuar, kërkon vetëm një hapësirë të vogël dhe mund të mbillet pothuajse gjatë gjithë vitit. Mund ta rritni në një vazo, ose mund ta mbillni edhe brenda.
Mbjellja e panxharit është një mundësi e shkëlqyer sepse nuk është vetëm një burim i shkëlqyer vitaminash dhe mineralesh, por edhe Ata përshtaten mirë me kultivimin në shtëpi dhe nuk kërkojnë shumë mirëmbajtje. Gjethet janë gjithashtu të ngrënshme; Mund t’i përgatisni në sallata, supa ose t’i përdorni për të bërë receta të tilla si omëleta, petulla ose mbushje për pite.
Ato shpesh mund të gjenden me damarë të kuq, gjë që u jep atyre një pamje zbukuruese. Mund t’i gjejmë në një larmi të gjerë për të zgjedhur me forma, madhësi dhe ngjyra të ndryshme.
Shumica e varieteteve të panxharit janë të rrumbullakëta, ovale, por ka disa më të gjata ose të ngushta që mund të ndryshojnë në ngjyrë, nga e kuqja e thellë, e verdhë portokalli, madje edhe rozë. Ato kanë veti antioksiduese që janë shumë të dobishme për trupin.
Ato me ngjyra më të errëta kanë shijen më intensive dhe ato më të çelëtat janë më të buta dhe më të ëmbla. Më poshtë janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të mbillni me sukses panxhar.
Udhëzues për mbjelljen e panxharit në shtëpi dhe kujdesin për të
Ju mund të mbillni panxhar nga farat ose transplantet. Gjëja e rëndësishme është të zgjidhni varietetin e duhur për klimën tuaj, të tregoni kujdesin e duhur dhe të gjeni kohën më të mirë për ta bërë këtë.
Zgjedhja dhe përgatitja e vendndodhjes
Panxhari zakonisht kultivohet nga farat, të cilat janë të vogla dhe të lehta për t’u trajtuar. Mbillni farat në rreshta rreth 12-18 cm larg dhe mbillini ato në një thellësi prej rreth XNUMX cm.
Kur bimët e vogla arrijnë disa centimetra në lartësi, duhet të përdorni gërshërë për të holluar panxharin. duke lënë një hapësirë prej 10 cm midis secilës bimë, por merr kohën tënde dhe bëje me qetësi. Mos e bëni me dorë, pasi mund të dëmtoni rrënjët. Nuk ka nevojë të vendosni ndonjë rrjetë ose ndonjë lloj tjetër mbështetjeje mbi të.
Mbuloni farat lehtë me dhe dhe ujitini mirë. Mbajeni tokën me lagështi të barabartë, pasi panxhari rritet më mirë kur toka është vazhdimisht e lagësht. Më poshtë do t'ju tregojmë se si të kujdeseni për të në mënyrë që të rritet siç duhet.
Luz
Zgjidhni një zonë që merr shumë diell. Duhet të marrë 6 orë rrezet e diellit direkte. Ata mund të tolerojnë pak hije, por nuk rriten në të njëjtën mënyrë.
unë zakonisht
Ata preferojnë toka ranore, të kulluara mirë. Nëse toka juaj është shumë e rëndë, merrni në konsideratë shtimin e rërës dhe plehut organik për të përmirësuar kullimin.
Gjithashtu, para mbjelljes së farave, duhet të hiqni të gjitha barërat e këqija dhe mbeturinat nga vendi i mbjelljes. Panxhari shpesh preket nga Zemra e zezë është një dëmtues që shkakton deformim në gjethe dhe njolla të zeza si tapë në rrënjë. Për ta shmangur këtë, duhet të aplikoni ekstrakt bori ose algash deti në tokë.
Ujitja
Ujitni panxharin rregullisht për ta mbajtur tokën me lagështi. Rritet më mirë kur toka është e lagësht, por mos e ujitni shumë në mënyrë që të mbushet me ujë.
Mund të keni nevojë të ujitni më shpesh gjatë thatësirës., dhe nëse temperaturat janë shumë të larta, mund ta freskoni tokën duke shtuar mbulesë mbrojtëse. Është ideale për ta mbajtur të freskët dhe për të ruajtur lagështinë.
Përveç ujitjes, është e rëndësishme që panxhari të mos ketë barëra të këqija.
pleh
Nëse vini re se nuk po rriten shumë fort, do t'ju duhet një shtytje. Për ta bërë këtë, ai shton pleh organik i lëngshëm nëse është e mundur, me përmbajtje të lartë të azotit.
Plagët dhe sëmundjet
Nëse vini re ndonjë dëmtim të shkaktuar nga dëmtuesit ose sëmundjet, zakonisht është e mundur ta kontrolloni problemin me një insekticid ose fungicid organik. Përveç kësaj, ju mund të Mbrojini panxharët nga temperaturat e ulëta duke i mbuluar me një pëlhurë të lehtë dhe që lejon ajrin të kalojë.
Edhe pse kërkojnë pak mirëmbajtje, disa dëmtues mund të ndikojnë në të korra, për shembull:
Brumbujt e pleshtave: Nëse vini re vrima të vogla në gjethe, ato shkaktohen nga brumbujt e pleshtave, duhet t'i mbroni ato me mbulesa rreshtash ose mulch dhe ta mbani tokën me lagështi.
Myku i butë: Është një sëmundje kërpudhore që shkakton zverdhjen e gjetheve dhe shfaqjen e qimeve në gjethe. Për ta zgjidhur këtë problem, duhet të përmirësoni qarkullimin e ajrit.
Myk pluhur: Mund të shfaqen njolla të bardha që shkaktohen nga një sëmundje kërpudhore. Ju gjithashtu duhet të përmirësoni qarkullimin e ajrit.
Vjelja dhe ruajtja e panxharit
Shumica e panxharëve do të jenë gati për t’u korrur 45 deri në 60 ditë pas mbjelljes. Koha më e mirë për ta bërë këtë është kur rrënjët janë të vogla dhe të buta; në këtë mënyrë, shija do të jetë më e ëmbël dhe do të përfitoni shumë më tepër nga lëndët ushqyese të saj. Nëse e teproni në kohën e duhur, tekstura mund të bëhet drunore.
Mund të filloni të mblidhni gjethet kur ato arrijnë një lartësi prej 7 deri në 10 cm. meqenëse janë shumë më të butë para se të arrijnë 15 cm. Mund t’i hani të gjalla ose të gatuara, përpiquni të lini disa gjethe në bimë sepse do t’i duhen për zhvillimin e rrënjëve.
Panxhari do të jetë gati kur të vini re se diametri i tij po i afrohet afërsisht 5 cm.
Për të korrur, gërmoni me kujdes rreth bazës së panxharit me një lopatë dhe tërhiqeni atë lart butësisht. Një gjë e rëndësishme për t’u theksuar është se duhet të lini të paktën 2,5 cm nga kërcelli në mënyrë që të mos rrjedhin gjak kur i gatuani.
Mos harroni se mund të përdorni dhe të përfitoni nga çdo pjesë e bimës. Mund t’i hani gjethet ose t’i përgatitni sipas recetave, t’i piqni rrënjët ose t’i avulloni, Mund ta ruani tulin e panxharit duke e konservuar ose duke e fermentuar për ta ruajtur më gjatë. Gjethet e panxharit shpesh mund të ngatërrohen me panxharin për shkak të ngjashmërisë së tyre të madhe.
I ruajtur
Pasi të jenë mbledhur panxhari, mund ta ruani në një vend të freskët dhe të errët deri në tre muaj. Nëse doni t’i ruani për më shumë se tre muaj, mund t’i ngrini ose t’i konservoni.
Panxhari i freskët mund të ruhet edhe për tre deri në katër muaj i paketuar në një vend të freskët dhe të thatë. Mund t’i ruani në frigorifer deri në një javë.
Panxhari është një kulturë e lehtë dhe e shijshme për t’u rritur në shtëpi. Me disa masa paraprake të thjeshta dhe mirëmbajtje të rregullt, mund të shijoni një korrje të shëndetshme pa shumë përpjekje.
Mos harroni të zgjidhni një vend me diell për të mbjellë panxharin, ta mbani tokën të lagësht në mënyrë të barabartë dhe ta mbroni të korrën nga dëmtuesit dhe sëmundjet. Dhe vetëm në pak javë, do të jeni në gjendje të shijoni shijen e freskët të panxharit të rritur në shtëpi.